@richlew_iv: #onthisday

richlew_iv
richlew_iv
Open In TikTok:
Region: US
Monday 02 November 2026 19:36:00 GMT
132
2
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @richlew_iv, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Lumpia Semarang adalah camilan khas perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa yang terkenal dengan isian rebung manis gurih, berpadu dengan ayam, udang, serta telur. Keunikan rasanya makin lengkap berkat saus cocolan kental yang manis dan gurih. Berikut adalah resep lumpia Semarang autentik yang renyah di luar dan padat gurih di dalam. LUMPIA SEMARANG  Bahan Utama & Kulit: • 15–20 lembar kulit lumpia (siap pakai) • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng) • Putih telur atau larutan terigu secukupnya (sebagai perekat kulit) Bahan Isian: • 500 g rebung (iris korek api tipis, lalu rebus 2 kali dengan sedikit gula untuk menghilangkan bau khasnya) • 150 g daging ayam fillet (cincang halus) • 100 g udang kupas (cincang kasar) • 3 butir telur ayam (kocok lepas, buat orak-arik) • 2 sdm ebi/udang rebon (sangrai lalu haluskan) • 2 batang daun bawang (iris halus) Bumbu Halus Isian: • 5 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 2 sdm kecap manis • 1 sdm saus tiram • 1 sdm kecap asin • ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk &  kaldu bubuk secukupnya  • 1 sdt gula pasir Bahan Saus Cocolan Khas: • 250 ml air • 60 g gula merah (sisir halus) • 2 siung bawang putih (cincang sangat halus) • ¼ sdt garam • 1 sdm tepung tapioka/ maizena (larutkan dengan sedikit air) Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan ebi sangrai hingga harum. 2. Masukkan ayam cincang dan udang. Masak hingga berubah warna. 3. Tambahkan rebung rebus, daun bawang, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. 4. Masukkan telur orak-arik. Masak terus dengan api sedang-kecil hingga air benar-benar menyusut dan isian kering. Angkat dan biarkan dingin. (Tips: Isian yang basah akan membuat kulit lumpia mudah robek saat digoreng). 5. Ambil selembar kulit lumpia di permukaan datar. Letakkan 1–2 sendok makan isian di salah satu ujungnya. Lipat bagian bawah ke atas menutupi isian, lipat sisi kanan dan kiri ke dalam, lalu gulung dengan rapat. 6. Olesi ujung kulit dengan putih telur atau larutan terigu untuk merekatkannya. Ulangi sampai habis. 7. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Masukkan lumpia secara bertahap (jangan terlalu penuh). Goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat lalu tiriskan di atas tisu pengesat minyak. 8. Membuat Saus Cocolan: Rebus air bersama gula merah, bawang putih cincang, garam hingga mendidih dan gula larut. Tuang larutan tepung tapioka/maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat. 9. Sajikan lumpia selagi hangat bersama saus kentalnya, ditambah pelengkap seperti daun bawang, cabai rawit hijau, atau acar mentimun. #lumpia #lumpiasemarang
Lumpia Semarang adalah camilan khas perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa yang terkenal dengan isian rebung manis gurih, berpadu dengan ayam, udang, serta telur. Keunikan rasanya makin lengkap berkat saus cocolan kental yang manis dan gurih. Berikut adalah resep lumpia Semarang autentik yang renyah di luar dan padat gurih di dalam. LUMPIA SEMARANG Bahan Utama & Kulit: • 15–20 lembar kulit lumpia (siap pakai) • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng) • Putih telur atau larutan terigu secukupnya (sebagai perekat kulit) Bahan Isian: • 500 g rebung (iris korek api tipis, lalu rebus 2 kali dengan sedikit gula untuk menghilangkan bau khasnya) • 150 g daging ayam fillet (cincang halus) • 100 g udang kupas (cincang kasar) • 3 butir telur ayam (kocok lepas, buat orak-arik) • 2 sdm ebi/udang rebon (sangrai lalu haluskan) • 2 batang daun bawang (iris halus) Bumbu Halus Isian: • 5 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 2 sdm kecap manis • 1 sdm saus tiram • 1 sdm kecap asin • ½ sdt garam, ½ sdt merica bubuk & kaldu bubuk secukupnya • 1 sdt gula pasir Bahan Saus Cocolan Khas: • 250 ml air • 60 g gula merah (sisir halus) • 2 siung bawang putih (cincang sangat halus) • ¼ sdt garam • 1 sdm tepung tapioka/ maizena (larutkan dengan sedikit air) Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan ebi sangrai hingga harum. 2. Masukkan ayam cincang dan udang. Masak hingga berubah warna. 3. Tambahkan rebung rebus, daun bawang, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. 4. Masukkan telur orak-arik. Masak terus dengan api sedang-kecil hingga air benar-benar menyusut dan isian kering. Angkat dan biarkan dingin. (Tips: Isian yang basah akan membuat kulit lumpia mudah robek saat digoreng). 5. Ambil selembar kulit lumpia di permukaan datar. Letakkan 1–2 sendok makan isian di salah satu ujungnya. Lipat bagian bawah ke atas menutupi isian, lipat sisi kanan dan kiri ke dalam, lalu gulung dengan rapat. 6. Olesi ujung kulit dengan putih telur atau larutan terigu untuk merekatkannya. Ulangi sampai habis. 7. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Masukkan lumpia secara bertahap (jangan terlalu penuh). Goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat lalu tiriskan di atas tisu pengesat minyak. 8. Membuat Saus Cocolan: Rebus air bersama gula merah, bawang putih cincang, garam hingga mendidih dan gula larut. Tuang larutan tepung tapioka/maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental dan meletup-letup. Angkat. 9. Sajikan lumpia selagi hangat bersama saus kentalnya, ditambah pelengkap seperti daun bawang, cabai rawit hijau, atau acar mentimun. #lumpia #lumpiasemarang

About