@giorgosgoulass: 🥔 Πιροσκί με πατάτα και φέτα! Χρυσαφένια ζύμη και νόστιμη γέμιση με σοταρισμένο κρεμμύδι — ένα σπιτικό σνακ που αξίζει κάθε λεπτό προετοιμασίας! 😋 👉Δείτε αναλυτικά τη συνταγή πατώντας στο λινκ στο προφίλ μου❤️ 📝 Υλικά για 20–24 μικρά πιροσκί Για τη ζύμη: • 200 ml χλιαρό γάλα • 2 κ.γ. ξηρή μαγιά • 1 κ.γ. ζάχαρη • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1½ κ.γ. αλάτι • 50 ml λιωμένο βούτυρο Για τη γέμιση: • 5 μέτριες πατάτες • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 100–150 γρ. φέτα, τριμμένη • 1–2 κ.σ. ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι Επιπλέον: λάδι για το τηγάνισμα. 👨‍🍳 Εκτέλεση: 1️⃣ Ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και βούτυρο και ζυμώνουμε. Σκεπάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ και αφήνουμε για 45 λεπτά. 2️⃣ Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με πιρούνι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε με τις πατάτες, τη φέτα, αλάτι και πιπέρι. 3️⃣ Ξεφουσκώνουμε τη ζύμη και χωρίζουμε σε 20–24 κομμάτια. Ανοίγουμε σε μικρούς δίσκους, προσθέτουμε γέμιση και κλείνουμε καλά, δίνοντας μακρόστενο σχήμα. 4️⃣ Αφήνουμε για ακόμη 20 λεπτά να φουσκώσουν. Τηγανίζουμε σε λάδι στους 170°C περίπου, για 3–4 λεπτά, γυρίζοντάς τα μέχρι να χρυσίσουν παντού. Τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί. 💬 Εσύ ποια γέμιση προτιμάς στα πιροσκί; Πατάτα και φέτα ή λουκάνικο; 📌 Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη δοκιμάσεις! . . #πιροσκί #piroski #snack #giorgosgoulas

Giorgos Goulass

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 03 November 2026 08:00:00 GMT