@k3kek4sen: вишнёвый торт со сметанным кремом — нежный, с кислинкой вишни. Ингредиенты Бисквит: · Яйца — 4 шт. · Сахар — 180 г · Мука — 180 г · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Ванильный сахар — 1 пакетик · Щепотка соли Начинка и крем: · Вишня без косточек — 400–500 г (свежая или замороженная) · Сахар — 100 г для вишни · Сметана 20–25% — 500 г · Сахарная пудра — 150 г · Сливки 33% — 200 мл (по желанию для стабильности) · Желатин — 1 ст. л. (по желанию, если крем жидкий) · Ванильный сахар — по вкусу Приготовление 1. Бисквит: взбей яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы 7–10 минут. Аккуратно вмешай муку с разрыхлителем. Вылей в форму 20–22 см, выпекай при 180 °C около 30–35 минут. Остуди, разрежь на 2–3 коржа. 2. Вишня: если замороженная — разморозь и слей сок. Добавь сахар, прогрей 5 минут, чтобы вишня дала сок. Остуди. Сок можно использовать для пропитки коржей. 3. Крем: взбей сметану с пудрой и ванилью до пышности. Для плотности можно добавить взбитые сливки или замоченный и растопленный желатин. 4. Сборка: корж — немного сока/сиропа — крем — вишня. Повтори. Верх и бока смажь кремом. 5. Охлаждение: убери торт в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь. Советы · Вишню можно посыпать 1 ст. л. крахмала, чтобы сок не растекался. · Для украшения оставь немного вишни и шоколадной стружки. · Если не хочешь желатин, используй густую сметану и сливки 33%. #art #OC #sketch #viral #референс #диджитал #digital #reference #арт

𑣲⋆(🥢))𝓴𝓮𝓴𝓮𝓴𝓪//[๑]

Open In TikTok:

Region: KZ

Tuesday 03 November 2026 01:02:27 GMT