@axiscohotel: 🍜 BÚN CÁ CHÂU ĐỐC – ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG CỦA AN GIANG CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? Nhắc đến ẩm thực miền Tây Nam Bộ, bún cá Châu Đốc là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Một tô bún dân dã nhưng hội tụ đủ vị ngọt của cá, hương thơm của nghệ, ngải bún và nét đậm đà đặc trưng của vùng sông nước An Giang. 🐟 1. Vì sao gọi là bún cá Châu Đốc? Tên gọi bắt nguồn từ địa danh Châu Đốc, tỉnh An Giang. Đây là món ăn gắn liền với văn hóa ẩm thực miền Tây, mang dấu ấn giao thoa văn hóa Khmer và người Việt qua nhiều thế hệ. 🥬 2. Nguyên liệu làm nên một tô bún cá Châu Đốc Cá lóc đồng: Thành phần chính, tạo vị ngọt tự nhiên và phần thịt cá chắc. Nghệ tươi: Tạo màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng. Ngải bún: Loại củ gia vị quen thuộc trong ẩm thực Khmer, giúp nước lèo có mùi thơm riêng. Sả và các loại mắm: Tạo chiều sâu hương vị cho nước dùng. Bún tươi: Sợi bún mềm, ăn cùng nước lèo nóng. Rau ăn kèm: Bông điên điển, rau muống bào, bắp chuối, giá và rau thơm. 🥣 3. Hương vị có gì khác biệt? Điểm đặc trưng của bún cá Châu Đốc chính là nước lèo có màu vàng óng từ nghệ, thơm mùi ngải bún và sả. Thịt cá lóc mềm, ngọt tự nhiên, hòa quyện với vị đậm đà của mắm. Khi ăn cùng rau sống, đặc biệt là bông điên điển vào mùa nước nổi, hương vị càng thêm hấp dẫn. 👨‍🍳 4. Bún cá Châu Đốc được nấu như thế nào? Cá lóc được làm sạch, luộc chín rồi tách lấy thịt. Phần thịt cá được ướp và xào sơ với nghệ cùng gia vị. Nước luộc cá được tận dụng làm nền nước lèo, kết hợp với sả, ngải bún và mắm đã lọc, sau đó nêm nếm vừa ăn. Khi thưởng thức, cho bún vào tô, xếp cá lên trên và chan nước lèo nóng hổi. 📍 5. Muốn thưởng thức bún cá Châu Đốc tại TP.HCM thì đi đâu? Nếu đang ở khu vực Phú Nhuận, bạn có thể tham khảo: 📌 Bún cá Châu Đốc Bà Bảy Địa chỉ tham khảo: 25 Hoa Huệ, Phú Nhuận, TP.HCM. Một gợi ý để bạn khám phá thêm hương vị miền Tây ngay giữa lòng Sài Gòn! --> Lưu ý: video được sưu tập từ nhiều nguồn và mang mục đích sưu tập, lưu trữ ( Tiktoker: Đi Cùng Phúc review ) ✨ AXISCO Hotel – Khám phá Sài Gòn, trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt Nam! 📍 53 Trương Quốc Dung, Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. ☎️ Hotline: +84 902-769-006 #axisco #hotel #hochiminh #buncachaudoc #angiang

Axisco Hotel

Open In TikTok:

Region: VN

Tuesday 03 November 2026 05:15:00 GMT