Garlic and cheese rolls/ rolls a l’ail et au fromage Un pure bonheur en bouche! Je vous repartage la recette cette année de nouveau pour que nous puissions tous nous régaler encore🤍 Ingrédients Pour la pâte * 230 g d’eau tiède * 1 c. à soupe de sucre * 7 g de levure boulangère sèche * 400 g de farine * 40 g de beurre mou (surtout pas liquide) * 1 c. à café de sel Pour la garniture * 10 à 12 gousses d’ail * 30 ml d’huile d’olive * 150 g de beurre mou * 200 g de fromage râpé * Origan séché * Basilic séché * Persil frais * Sel selon vos goûts Pour le topping * 2 c. à soupe de beurre à l’ail réservé * Parmesan * Persil frais Préparation Mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez la farine et le sel. Incorporez le beurre mou et pétrissez pendant une dizaine de minutes, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez et laissez pousser pendant 1 heure. Pendant ce temps, déposez les gousses d’ail dans un petit plat allant au four, ajoutez l’huile d’olive et enfournez jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes et confites. Laissez tiédir, puis écrasez-les à la fourchette. Mélangez l’ail confit avec les 150 g de beurre mou, l’origan, le basilic, le persil frais ciselé et le sel. Réservez 2 cuillères à soupe pour le topping. Dégazez la pâte et étalez-la en rectangle. Répartissez le beurre à l’ail sur toute la surface, ajoutez le fromage râpé, puis roulez la pâte sur elle-même. Découpez 8 rolls et disposez-les dans un plat allant au four. Laissez pousser 30 minutes. Enfournez à 175°C pendant environ 30 minutes, en chaleur tournante. À la sortie du four, badigeonnez avec le beurre à l’ail réservé, puis ajoutez du parmesan et du persil frais. A accompagner avec une bonne soupe 🤌 #rolls #cinnamonroll #recette #pourtoi #fyp - @ohsweetjoy