@alinabstella: Kebab-Spieße aus dem Ofen 🌯🌶️ Zutaten für 3 Spieße: • 330 g Rinderhackfleisch • 1 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten • Gehackte Petersilie • Salz, Pfeffer & Paprikapulver • 3 Dinkel-Tortilla-Wraps • Mozzarella nach Geschmack Für die Honig-Chili-Soße: • Honig • Chiliflocken • Optional etwas Sriracha Für den Kräuterdip: • Skyr • Salz • Gehackte Petersilie • ½ Knoblauchzehe, fein gerieben Zubereitung: Hackfleisch mit Zwiebel, Petersilie und den Gewürzen gut vermengen. Die Masse dünn und gleichmäßig auf die drei Wraps streichen und mit Mozzarella bestreuen. Die Wraps eng zusammenrollen, in gleich große Röllchen schneiden und auf ofengeeignete Spieße stecken. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 200 °C etwa 30–35 Minuten backen, bis das Hackfleisch vollständig durchgegart ist. Honig mit Chiliflocken und optional etwas Sriracha verrühren. Die heißen Röllchen direkt nach dem Backen damit beträufeln. Für den Dip Skyr mit Salz, Petersilie und Knoblauch verrühren und zu den Spießen servieren. #schnellerezepte #einfachkochen #kebap

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Tuesday 03 November 2026 16:36:08 GMT