🍩 ПЫШНЫЕ САХАРНЫЕ ПОНЧИКИ — МЯГКИЕ, КАК ПУХ! 😍 Румяные, воздушные и невероятно вкусные! ❤️ Главный секрет — не забивать тесто лишней мукой! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для опары: • Тёплое молоко — 300 мл • Сахар — 1 ст. л. (из общего количества) • Сухие дрожжи — 10 г Для теста: • Мука — 600 г • Сахар — 80 г (всего, включая опару) • Соль — ½ ч. л. • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 80 г • Вся опара Для обсыпки: • Сахар — 50 г • Сахарная пудра — 50 г • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В тёплое молоко добавляем ложку сахара и дрожжи. Перемешиваем, оставляем на 10–15 минут. 2️⃣ К муке добавляем оставшийся сахар, соль, яйца, сливочное масло и опару. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто около 10 минут. Лишнюю муку не добавляем! 3️⃣ Накрываем и оставляем до увеличения теста в объёме. 4️⃣ Раскатываем толщиной около 1 см, вырезаем кружочки и выкладываем на пергамент. 5️⃣ Накрываем и оставляем на расстойку на 15–20 минут. 6️⃣ Жарим в разогретом масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета и готовности внутри. 7️⃣ Смешиваем сахар с сахарной пудрой и обваливаем пончики. 🍩 Вот и готовы наши пышные сахарные пончики! ❤️ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь! 💬 А вы любите пончики с сахаром или с начинкой? #homemadedonuts #donutsrecipe #пончики #donuts #домашняявыпечка - @vgostyahuakmaral