@momlife_cooking: Linzer Streifen mit Himbeermarmelade Wenn du Linzer Plätzchen liebst, dir aber das Ausstechen sparen willst, probier unsere Linzer Streifen. Der Mandelteig duftet beim Backen nach Zimt und Nelken, und die Himbeermarmelade macht die Streifen so schön saftig. Ein Blech reicht für die Plätzchendose und ein paar Stücke zum Probieren. Zutaten für 1 Blech * 350 g Weizenmehl, Type 405 * 2 TL Backpulver * 200 g kalte Butter, gewürfelt * 160 g gemahlene Mandeln * 180 g Puderzucker * 2 Eier, Größe M * ½ TL Zimt * 2 Msp. gemahlene Nelken * 1 Pck. Vanillezucker * 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone * 350 g Himbeermarmelade * 2 EL Puderzucker zum Bestäuben So geht’s 1. Alle Zutaten bis auf die Marmelade und den Puderzucker zum Bestäuben zügig zu einem glatten Teig verkneten. 2. Zwei Drittel des Teigs zwischen zwei Bögen Backpapier auf Blechgröße ausrollen und mit dem unteren Backpapier aufs Blech ziehen. Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen und in 1 bis 1,5 cm breite Streifen schneiden. 3. Den Boden mit Himbeermarmelade bestreichen und die Teigstreifen diagonal als Gitter darauflegen. 4. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Heißluft 25 bis 30 Minuten backen. Auf dem Blech ganz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und in Streifen schneiden. Speicher dir das Rezept für deine Weihnachtsbäckerei. Die Schritt-für-Schritt-Bilder findest du auf momlifecooking.de. #linzerstreifen #weihnachtsplätzchen #plätzchenbacken #weihnachtsbäckerei #momlifecooking

Christina & Sabrina

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Tuesday 03 November 2026 17:29:31 GMT