@diarioperu21: 🍴 El reconocido chef español de El Celler de Can Roca destacó la evolución de la cocina peruana y celebró que Lima sea sede de The World's 50 Best Restaurants 2026. También confesó su debilidad por el cebiche, la causa limeña y el arroz con pato. https://peru21.pe/gastronomia/joan-roca-chef-la-gastronomia-peruana-esta-en-el-mejor-momento-de-su-historia-video/