Yaxuri Yamileth :
El café nació en *Etiopía*, en África.
De la región de *Kaffa*, en las montañas del suroeste del país. De ahí viene incluso su nombre: Kaffa -> café.
La planta es el _Coffea arabica_ y crecía silvestre en esos bosques, a más de 1,500 metros de altura.
La historia más famosa es la del pastor Kaldi, que vio a sus cabras más activas y alegres después de comer unas cerezas rojas. Las probó, se las llevó a unos monjes, y ellos empezaron a hacer infusión con ellas para no dormirse en las oraciones.
De Etiopía pasó a *Yemen* por el Mar Rojo, ahí lo empezaron a cultivar de forma seria en el siglo XV, y de Yemen se regó a todo el mundo árabe, a Turquía, a Europa y después a América.
Así que aunque hoy Perú, Colombia Venezuela y Brasil son grandes productores, el origen es 100% etíope.
2026-11-05 13:47:17