@oskherlakians: Mamãe tentando ensinar uma receita e a família inteira prestando atenção no que realmente importa: o paulistanês carregado da Miss Manteiga. Ela entrega salada, molho e entretenimento enquanto a gente, como sempre, não deixa passar uma vogal em paz. Receita fixada nos comentários! #receitas #familia #fyp
Caesar Salad da Mamãe
Ingredientes
* 2 pés de alface romana
* 1/2 xícara de azeite
* Suco de 1 limão
* 2 colheres (sopa) de maionese
* 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
* 2 filés de anchova
* 1/2 dente de alho
* Queijo parmesão ralado a gosto
* Croutons (prontos ou caseiros)
Para os croutons caseiros
* Pão italiano ou pão de forma
* Sal a gosto
* Lemon pepper (opcional)
Modo de preparo
1. Prepare os croutons: Você pode usar croutons comprados prontos ou fazer em casa. Para os caseiros, corte o pão italiano (meu preferido!) ou pão de forma em cubinhos. Tempere com um pouco de sal e, se quiser, lemon pepper. Leve ao forno até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
2. Comece pelo molho: Em uma travessa grande, coloque o azeite e o suco de limão. Misture bem com um batedor de arame (fouet) até começar a emulsionar.
3. Acrescente os temperos: Adicione a maionese e a mostarda Dijon. Amasse os filés de anchova com um garfo até formar uma pastinha e junte ao molho. Acrescente o alho espremido e misture tudo muito bem.
4. Adicione os croutons: Coloque uma pequena parte dos croutons no molho, misturando para que absorvam um pouco do tempero. Acrescente o parmesão ralado e misture novamente.
5. Incorpore a alface: Lave, seque bem e corte a alface romana em tiras largas. Coloque na travessa e misture delicadamente até que todas as folhas fiquem bem envolvidas pelo molho.
6. Finalize: Acrescente o restante dos croutons e mais parmesão ralado por cima.
Prontinha para servir!
2026-11-04 20:13:17
379
Déia 𖣔 :
alcoolizada: ❌️hidratada: ✅️
2026-11-04 21:21:00
589
marcelogoplz :
Gostei da maionese light pra não ter muita caloria com a meia xícara de azeite.
2026-11-04 21:19:31
1003
Renan_Peverell :
Lá vai eu comprar alface romena…
2026-11-05 01:42:25
148
kape :
a primeira salada super calórica do mundo
2026-11-04 21:38:43
171
Jojô :
Pena que nem todos têm esses ingredientes em casa!
2026-11-04 20:40:41
604
Mônica Oliveira :
A receita acabou pra mim, no momento do: “Bastante, azeite!” 🥲
2026-11-04 21:52:54
118
☀️☀️☀️ :
Chat: Aliche é um peixe pequeno, geralmente conservado em sal ou em óleo, muito utilizado na culinária italiana e mediterrânea. Primeira vez que vejo isso.
2026-11-04 20:42:22
253
Ana :
Aiiii eu adoro a mamãe ameindaaaaa
2026-11-04 20:42:33
141
EHloeez 🦁 :
200 reais de azeite [Lágrimas de alegria]
2026-11-04 20:16:36
76
le :
alface romɛna
2026-11-04 21:41:06
46
v i t o r :
Todo mundo na família cozinha. Deve ser tudo na ceia de natal hahahaha
2026-11-05 02:51:51
22
Polly :
Ela rica e estou falando de dinheiro 😄😄😄😄😄
2026-11-04 21:24:39
43
bruromaoo :
Essas caaa tem tanta vida. Parece que todo dia é domingo 🥰
2026-11-04 23:01:07
17
ic :
pra q aliche se nem fica com o gosto????
2026-11-04 23:43:22
18
Bônus :
Não entendi! Se não dar p sentir o gosto da aliche, pq colocar?
2026-11-04 20:45:56
36
Clarissa Correia :
Detesto tbm aliche. Uma vez mordi uma pizza com, que tristeza
2026-11-04 22:08:33
5
Heloiza :
Kkkkkkk voces sao mt alto astral, que legal que levaram na boa o sotaque ameinda auduahdua é mt real
2026-11-04 23:43:46
7
bia :
me desculpem a ignorância, o que é aliche? nunca ouvi falar😃
2026-11-04 21:55:33
26
rique :
Antes de cortar o limão, aperta ele em alguma superfície. Ele vai amolecer e soltar todo o suco.
2026-11-04 20:57:18
7
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