@lifeofisamaissa: Miel pimenté maison 🍯🌶️ Jour 24/30 de mon défi : cuisiner 100% maison pendant 30 jours 1 condiment sucré-piquant avec seulement 4 ingrédients, qui transforme une pizza, du fromage ou des légumes rôtis 🔥 Ingrédients (1 pot d’environ 200 mL)
250 g de miel liquide (acacia ou toutes fleurs)
2 piments rouges frais émincés (ou 1 à 2 c. à café de flocons de piment)
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 pincée de sel Étapes 1. Verser le miel dans une petite casserole avec les piments et le sel. Chauffer à feu très doux pendant 5 minutes en remuant, sans jamais faire bouillir. 2. Retirer du feu, ajouter le vinaigre de cidre et mélanger. 3. Laisser infuser 15 à 30 minutes : plus on attend, plus c’est piquant. 4. Filtrer pour retirer les piments, ou les laisser pour un miel plus fort, puis verser dans un bocal propre. 🥄 Délicieux sur une pizza, du fromage de chèvre, des poulets rôtis, des légumes grillés ou des pancakes. 
📌 Se garde 1 mois au frais avec des piments frais, plus longtemps avec des flocons. Si le miel cristallise, le réchauffer doucement au bain-marie. #faitmaison #miel #recetterapide #sauce #pourtoi

maïssa, food & travel 🍯

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Friday 06 November 2026 08:05:00 GMT