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Wednesday 04 November 2026 22:58:26 GMT
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Pécan Carrot Cake Caramel pécan 60 g de sirop d’érable 70 g de sucre complet 70 g de beurre demi-sel 1 pincée de cannelle 80 g de noix de pécan Dans une poêle, mettre le sirop d’érable, le sucre complet, le beurre demi-sel, la cannelle et les noix de pécan. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que les noix de pécan soient bien enrobées de caramel. Verser immédiatement dans le fond d’un moule à cake préalablement chemisé de papier cuisson. Répartir uniformément. Appareil à cake 3 œufs 50 g de sucre complet 50 g de sucre blanc 90 g de beurre fondu 90 g d’huile Vanille 200 g de carottes râpées 80 g de noix de pécan concassées 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170 °C. Dans un saladier, fouetter les œufs avec les deux sucres jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajouter le beurre fondu, l’huile et la vanille, puis mélanger. Incorporer les carottes râpées et les noix de pécan concassées. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule, sur le caramel pécan. Enfourner pendant environ 45 à 55 minutes à 170 °C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement en retournant le cake afin de faire apparaître le caramel pécan sur le dessus. 🇬🇧 Pecan Carrot Cake Pecan Caramel 60 g maple syrup 70 g brown sugar 70 g salted butter 1 pinch of cinnamon 80 g pecans In a pan, combine the maple syrup, brown sugar, salted butter, cinnamon and pecans. Heat over medium heat, stirring until the sugar has melted and the pecans are well coated in caramel. Immediately pour into the bottom of a loaf pan lined with baking paper. Spread evenly. Carrot Cake Batter 3 eggs 50 g brown sugar 50 g white sugar 90 g melted butter 90 g oil Vanilla 200 g grated carrots 200 g flour 1 sachet baking powder 1 pinch of salt 80 g chopped pecans Preheat the oven to 170°C. In a bowl, whisk the eggs with both sugars until slightly pale and fluffy. Add the melted butter, oil and vanilla, then mix well. Fold in the grated carrots. Add the flour, baking powder and salt. Mix gently until just combined, then fold in the chopped pecans. Pour the batter into the loaf pan over the pecan caramel. Bake for 45–55 minutes at 170°C. Check with a toothpick; it should come out clean. Allow to cool slightly before carefully turning the cake out onto a serving plate, revealing the pecan caramel topping.
Pécan Carrot Cake Caramel pécan 60 g de sirop d’érable 70 g de sucre complet 70 g de beurre demi-sel 1 pincée de cannelle 80 g de noix de pécan Dans une poêle, mettre le sirop d’érable, le sucre complet, le beurre demi-sel, la cannelle et les noix de pécan. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que les noix de pécan soient bien enrobées de caramel. Verser immédiatement dans le fond d’un moule à cake préalablement chemisé de papier cuisson. Répartir uniformément. Appareil à cake 3 œufs 50 g de sucre complet 50 g de sucre blanc 90 g de beurre fondu 90 g d’huile Vanille 200 g de carottes râpées 80 g de noix de pécan concassées 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170 °C. Dans un saladier, fouetter les œufs avec les deux sucres jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux. Ajouter le beurre fondu, l’huile et la vanille, puis mélanger. Incorporer les carottes râpées et les noix de pécan concassées. Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans le moule, sur le caramel pécan. Enfourner pendant environ 45 à 55 minutes à 170 °C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement en retournant le cake afin de faire apparaître le caramel pécan sur le dessus. 🇬🇧 Pecan Carrot Cake Pecan Caramel 60 g maple syrup 70 g brown sugar 70 g salted butter 1 pinch of cinnamon 80 g pecans In a pan, combine the maple syrup, brown sugar, salted butter, cinnamon and pecans. Heat over medium heat, stirring until the sugar has melted and the pecans are well coated in caramel. Immediately pour into the bottom of a loaf pan lined with baking paper. Spread evenly. Carrot Cake Batter 3 eggs 50 g brown sugar 50 g white sugar 90 g melted butter 90 g oil Vanilla 200 g grated carrots 200 g flour 1 sachet baking powder 1 pinch of salt 80 g chopped pecans Preheat the oven to 170°C. In a bowl, whisk the eggs with both sugars until slightly pale and fluffy. Add the melted butter, oil and vanilla, then mix well. Fold in the grated carrots. Add the flour, baking powder and salt. Mix gently until just combined, then fold in the chopped pecans. Pour the batter into the loaf pan over the pecan caramel. Bake for 45–55 minutes at 170°C. Check with a toothpick; it should come out clean. Allow to cool slightly before carefully turning the cake out onto a serving plate, revealing the pecan caramel topping.

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