@miamzozo: GNOCCHI NOODLES CACAHUÈTE 🍜 Je vous explique, si vous testez pas cette recette, vous avez raté votre vie, voilà ! La texture des nouilles, par pitié !!! C'est hyper chewy, un peu comme un mochi, vraiment je suis obsédée ! Pour la sauce, je suis partie sur une version asiatique au beurre de cacahuète, mais en vrai vous mette ce que vous voulez, je suis sûre que ce sera toujours excellent !! Ingrédients pour 2 personnes 🥜 Pour la sauce * 60 g de beurre de cacahuète * 2,5 c. à soupe de sauce soja * 1 c. à soupe de jus de citron vert * 1 c. à café de miel * 1 petite gousse d'ail finement râpée Mélange tous les ingrédients en ajoutant un petit peu d'eau chaude si besoin, jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse. 🍜 Pour les gnocchi noodles * 300 g de pommes de terre cuites et épluchées * 95 g de fécule de pomme de terre * 35 g de farine * 1 jaune d'œuf * 1 belle pincée de sel Fais cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis épluche-les et écrase-les en purée bien fine. Laisse tiédir. Ajoute la fécule, la farine, le jaune d'œuf et le sel, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple. Divise la pâte en plusieurs morceaux et roule-les en longs boudins assez épais pour former tes grosses nouilles ! Plonge-les dans une grande casserole d'eau frémissante et laisse cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Égoutte-les délicatement, puis mélange-les directement avec la sauce pour bien les enrober. Ajoute une bonne dose de chili oil, des cébettes émincées et franchement… t'es au paradis 🫠

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Thursday 05 November 2026 09:51:37 GMT