@yuriko_momrecipe: レシピはこちら⇩ ■レンジで簡単♪絶品かぼちゃグラタン [材料／2人分] 豚ひき肉200g かぼちゃ1/4個(350g) 玉ねぎ1/4個(50g) Ａ牛乳150ｍｌ Ａ顆粒コンソメ小さじ1 ピザ用チーズ40g [作り方] ①かぼちゃは種をワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。 ②耐熱ボウルにかぼちゃと玉ねぎを入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600W6分加熱する。取り出してラップを外し、かぼちゃをフォークで粗くつぶす。豚ひき肉をほぐしながら入れ、ざっくり混ぜ合わせる。 ③再びふんわりラップをし、600W7分加熱する。 ➃取り出したら全体を底からしっかり混ぜる。かぼちゃをフォークでつぶし、Ａを加えて混ぜる。 ⑤耐熱容器に平に盛りつけ、ピザ用チーズを広げてのせる。トースターで約5分こんがりするまで焼く。 ■ピーマンとしめじのバター醤油炒め [材料／2人分] ピーマン2個(60g) ぶなしめじ1/2パック(50g) バター10g 醤油小さじ1/2 塩こしょう少々 [作り方] ①ぶなしめじは石づきを切り落とし 小房に分ける。ピーマンはヘタと種をとって細切りにする。 ②フライパンにバターの半量(5g)を熱し、ぶなしめじとピーマンを中火で2～3分炒める。 ③しんなりしたら、残りのバター(5g)を加えて全体になじませる。鍋肌から醤油を回し入れて、塩こしょうで味をととのえる。 ■トマトと玉ねぎのコンソメスープ [材料／2人分] ミニトマト6個(60g) 玉ねぎ1/2個(100g) 水400ml 顆粒コンソメ小さじ2 粗びき黒こしょう少々 [作り方] ①鍋に水を入れて火にかける。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。 ②沸騰したら顆粒コンソメと玉ねぎを入れて3～4分煮る。ミニトマトを加えてさっと煮て、粗びき黒こしょうをふる。 ————————————————— 【合計金額 】863円(税抜) 【1食あたり】432円(税抜)

ゆり子のおいしい暮らし

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Thursday 05 November 2026 10:35:54 GMT