@digesti_on: Macarrones Ingredientes 🍝 300 g de macarrones 🌭 400 g de chichas o chorizo bien picado 🍅 600 g de tomate frito 💧 700 ml de agua 🍷 100 ml de vino blanco, opcional 🧅 ⅓ de cebolla 🧄 2 dientes de ajo 🧂 Sal 🧀 Queso rallado al gusto Para la bechamel 🥛 600 ml de leche 🧈 60 g de mantequilla 🌾 60 g de harina 🧂 Sal Elaboración ➊ Añade las chichas o el chorizo a una sartén o cazuela amplia. Cuando empiece a soltar su grasa, incorpora la cebolla y el ajo muy picados. Cocina hasta que la carne esté bien hecha. ➋ Si quieres, añade el vino blanco y deja que se evapore. Incorpora el tomate frito, el agua y sal. ➌ Añade los macarrones, mezcla, tapa y cocina unos 10–14 minutos, dependiendo del tiempo de cocción de tu pasta. La mía marcaba 11 minutos. ➍ Mientras tanto prepara la bechamel. Calienta la leche sin que llegue a hervir. En otra cazuela derrite la mantequilla, añade la harina y cocínala un par de minutos. Incorpora esta mezcla a la leche caliente y remueve hasta que espese. Ajusta de sal. ➎ Destapa los macarrones, mezcla y cubre con la bechamel. Añade abundante queso rallado por encima. ➏ Gratina a 200 °C durante 10–14 minutos, o hasta que el queso esté bien doradito. ✨ Mi versión de los macarrones con chorizo: súper cremosos, nada secos y con esa capa de bechamel y queso que los lleva a otro nivel. Una auténtica locura.

Arantza Calle Abad

Open In TikTok:

Region: ES

Thursday 05 November 2026 11:14:18 GMT