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Thursday 05 November 2026 12:17:42 GMT
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hassanchomani
Hassan Chomani :
❤️❤️❤️
2026-11-06 13:08:48
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PAN DULCE RELLENO RECETA PARA 2 pan dulces de 500 g y uno más pequeño  Esponja : • Harina 200 gr • levadura 30 g ( te recomiendo usar prensada y no en polvo ) • agua 125 cc ( si queres una miga más tierna podes usar leche) . Amasijo: • 300 gr harina 0000 • azúcar 140 gr • sal 5 gr • huevos 2 u • miel 10 gr • Manteca 100 gr • Esencia de vainilla 10 cc ( puede ser esencia de pan dulce si les guste). Preparación: Ponemos él harina de la esponja en el medio de la mesada y con un vaso formamos un círculo marcando una corona. En el centro colocamos la levadura el agua. Vamos incorporando él harina de a poco a esta pasta hasta lograr una masa uniforme. Tapamos y dejamos leudar 45 minutos 💛. Para el amasijo formamos una corona nuevamente con él harina  y en el centro incorporamos el resto de los ingredientes . Dejamos reposar. Una vez que la esponja duplique su volumen la mezclamos con el amasijo hasta lograr una masa uniforme. Incorporamos en este momento los chips de chocolate yo use aprox 300 g de chips semi amargo ( tengan en cuenta que mis recetas en los videos siempre son más masivas ya que cocino en cantidad). Dividimos en 3 bollitos parejos de aprox 450 g y rellenamos con el centro de dulce de leche repostero. Dato número de molde 👉🏻 a mí me gusta que sobrepase el pan dulce el molde entonces uso un molde de 300 g y pongo 450 g de masa . Una vez que sobrepase el molde lo vas a mandar al horno . Cocción 👍🏻 170 grados , La clave está en NO abrir el horno pasados los primeros 15 minutos  y luego vas pinchando con un palito hasta que salga seco. Los tiempos de cocción son muy difícil de darlos porque todos tenemos hornos diferentes🤷🏼‍♀️. Siempre guíense por la tecnica del palito y caso cerrado 😂.
PAN DULCE RELLENO RECETA PARA 2 pan dulces de 500 g y uno más pequeño Esponja : • Harina 200 gr • levadura 30 g ( te recomiendo usar prensada y no en polvo ) • agua 125 cc ( si queres una miga más tierna podes usar leche) . Amasijo: • 300 gr harina 0000 • azúcar 140 gr • sal 5 gr • huevos 2 u • miel 10 gr • Manteca 100 gr • Esencia de vainilla 10 cc ( puede ser esencia de pan dulce si les guste). Preparación: Ponemos él harina de la esponja en el medio de la mesada y con un vaso formamos un círculo marcando una corona. En el centro colocamos la levadura el agua. Vamos incorporando él harina de a poco a esta pasta hasta lograr una masa uniforme. Tapamos y dejamos leudar 45 minutos 💛. Para el amasijo formamos una corona nuevamente con él harina y en el centro incorporamos el resto de los ingredientes . Dejamos reposar. Una vez que la esponja duplique su volumen la mezclamos con el amasijo hasta lograr una masa uniforme. Incorporamos en este momento los chips de chocolate yo use aprox 300 g de chips semi amargo ( tengan en cuenta que mis recetas en los videos siempre son más masivas ya que cocino en cantidad). Dividimos en 3 bollitos parejos de aprox 450 g y rellenamos con el centro de dulce de leche repostero. Dato número de molde 👉🏻 a mí me gusta que sobrepase el pan dulce el molde entonces uso un molde de 300 g y pongo 450 g de masa . Una vez que sobrepase el molde lo vas a mandar al horno . Cocción 👍🏻 170 grados , La clave está en NO abrir el horno pasados los primeros 15 minutos y luego vas pinchando con un palito hasta que salga seco. Los tiempos de cocción son muy difícil de darlos porque todos tenemos hornos diferentes🤷🏼‍♀️. Siempre guíense por la tecnica del palito y caso cerrado 😂.

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