Вот рецепт нежных домашних синнабонов (Cinnabon) с корицей и сливочной глазурью. Получаются мягкими, воздушными и очень ароматными! 🥐 Ингредиенты (на 7 человек) 1. Для теста: * Мука — 600 г * Молоко — 250 мл * Сахар — 100 г * Сливочное масло — 80 г * 1 яйцо * Сухие дрожжи — 7 г * Щепотка соли 2. Для начинки: * Сливочное масло — 70 г * Сахар — 120 г * Корица — 2–3 ст. ложки 3. Для крема: * Сливочный сыр — 150 г * Сахарная пудра — 70 г * Сливочное масло — 40 г * 2 ст. ложки молока 👩‍🍳 Приготовление Шаг 1. Готовим тесто 1. Подогрей молоко (оно должно быть тёплым, не горячим). 2. Добавь дрожжи и сахар. 3. Добавь яйцо, растопленное масло и соль. 4. Постепенно всыпай муку. 5. Замеси мягкое тесто. 6. Накрой полотенцем и оставь на 1–1,5 часа. Шаг 2. Делаем начинку 1. Смешай сахар с корицей. 2. Раскатай тесто в большой прямоугольник. 3. Смажь мягким сливочным маслом. 4. Равномерно посыпь сахаром с корицей. 5. Сверни тесто в рулет и нарежь на 10–12 кусочков. Шаг 3. Выпекаем 1. Выложи булочки в форму. 2. Оставь на 20–30 минут. 3. Выпекай при 180°C примерно 20–25 минут до золотистого цвета. Шаг 4. Готовим крем Смешай сливочный сыр, сахарную пудру, масло и молоко до однородной массы. Шаг 5. Последний штрих Пока синнабоны ещё тёплые, намажь сверху сливочный крем. ❤️ Секрет: не передерживай булочки в духовке — тогда они останутся мягкими и сочными внутри. #синнабоны #вкусноибыстро - @zrkm27