@foodblog.fr: Riz jollof 🍚🇳🇬 500 g de riz basmati long Pour la marinade : 1 gros poivrons rouges et 1 petit 240g de tomates cerises 1 oignon + 1 échalote 1 piment 2 cas de concentré de tomate Huile d’olive Thym Pour l’assaisonnement du riz : 500 ml de bouillon de poulet ou de viande 100 ml à 150 ml d’eau (à ajuster selon le type de riz choisi) 1 cac de gingembre et ail mixé 1 cube de bouillon de légumes 1 cac de curry 1 cac de thym 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de paprika fumé 1 cac d’ail en poudre 1 cac de poivre noir 1 cac de piment 2 feuilles de laurier Sel selon le goût + bananes plantain #jollofrice #recette #jollof #cuisineafricaine #nigerianfood