@cooking.foods5: အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲလို အရည်ပျစ်ပျစ်ကြီး မဟုတ်ဘဲ အရည်ကျဲကျဲသွက်သွက်လေးနဲ့မှ သဘာဝကြက်သားချိုချိုလေးကို ကြိုက်တတ်သူတွေအတွက် "ရွှေတောင်ခေါက်ဆွဲ" က အသင့်တော်ဆုံးပါပဲ။ ဒီနေ့မှာတော့ အုန်းဆီချက်နံ့သင်းသင်းလေးနဲ့ စားလိုက်ရင် ဆိမ့်မွှေးနေမယ့် ရွှေတောင်ခေါက်ဆွဲ ၁၀ ယောက်စာ ချက်နည်းလေးကို အသေးစိတ် ဝေမျှပေးလိုက်ပါတယ်ရှင်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ (၁၀ ယောက်စာအတွက်) ၁။ ခေါက်ဆွဲနှင့် အသား ခေါက်ဆွဲအပြား (အသေး)- ၁ ပိဿာ (အသင့်စား) သို့မဟုတ် အပြားခပ်သေးသေး နန်းပြားဂျုံခေါက်ဆွဲခြောက် (၆၀ ကျပ်သား) ကြက်သား (အသားချည်း)- ၅၀ ကျပ်သား (အတုံးသေးသေး တုံးထားရန်) ကြက်ရိုး- ၅၀ ကျပ်သား (ဟင်းရည်ချိုဖို့အတွက်) ကြက်သွန်ဖြူ - ၂ ဥ (အပေါ်ယံအခွံလေးပဲ ခွာထားရန်) (ကြက်ပြုတ်ရည်ထဲထည့်ရန်) ဂျင်း- လက်တစ်ဆစ်ခန့် ပါးပါးလှီ: (ကြက်ပြုတ်ရည်ထဲထည့်ရန်) ၂။ အသားနှပ်ရန်နှင့် ဆီသတ်ရန် ဆား- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း နနွင်း- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဝက် (၀.၅) ဇွန်း သကြား- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ငါးငံပြာရည်- အနည်းငယ် (အနံ့လေးရုံသာ) ငြုပ်သီးအရောင်တင်မှုန့်- လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူ- ၃ လုံး (ထောင်းထားရန်) ဂျင်း- ၁ တက် (ထောင်းထားရန်) ကြက်သွန်နီ- ၇ လုံးခန့် (ကြက်သားတုံးအရွယ် တုံးထားရန်) ၃။ ဟင်းရည်အတွက် ပဲစိမ်းမှုန့်- ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း (ရေဖျော်ထားရန်) အုန်းနို့ - ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့် (အနံ့လေးရုံသာ) ရေ- ၅ လီတာခန့် ၄။ အုန်းဆီချက်နှင့် အဆာပလာ အရွိုင်ဒီ အုန်းနို့သံဗူး ၄၀၀ မီလီလီတာ ၁ ဗူး (အုန်းဆီချက်လုပ်ရန်) တွဲဖက်ရန်- ဂေါ်ဖီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ သံပုရာသီး၊ ငြုပ်သီးအလှော်မှုန့် ဆီချက်၊ ပဲအကျက်မှုန့်။ အသေးစိတ်ချက်ပြုတ်ပုံ အဆင့်ဆင့် ၁။ ခေါက်ဆွဲနှင့် ကြက်ပြုတ်ရည် ပြင်ဆင်ခြင်း ခေါက်ဆွဲခြောက်ကို ရေနွေးထဲပြုတ်၊ ရေစစ်ပြီးလျှင် ပဲဆီလေးနဲ့ မွှေးနေအောင် နယ်ထားပေးပါ။ (အချို့ကိုတော့ ဆီပူပူမှာ ကြွပ်နေအောင် ကြော်ပြီး ခေါက်ဆွဲကြွပ် ပြင်ထားပါ)။ ကြက်ရိုးတွေကို အညှီထွက်အောင် ရေနွေးဆူဆူမှာ ၁၀ မိနစ်အရင်ပြုတ်ပြီး ရေပြန်ဆေးပါ။ အိုးသန့်သန့်ထဲ ရေ ၅ လီတာ၊ ဂျင်း အနည်းငယ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဥတို့နဲ့အတူ ကြက်ရိုးကို ထည့်တည်ပါ။ ဟင်းရည် ၄ လီတာခန့် ကျန်အောင် ပြုတ်ပေးပါ။ (ဆား မထည့်သေးပါနဲ့)။ ၂။ အုန်းဆီချက် ပြုလုပ်ခြင်း Non-stick အိုး (သို့မဟုတ်) ဆီအနည်းငယ်သုတ်ထားသော အိုးထဲသို့ အုန်းနို့ဗူးကို လှုပ်ပြီး ထည့်ပါ။ မီးအနေတော်နဲ့ မပြတ်မွှေပေးနေပါ။ အချိန်တစ်ခုကြာလျှင် အုန်းဆီများ ထွက်လာပြီး အောက်တွင် အုန်းအနှစ်ဖတ်လေးများ ကပ်လာပါလိမ့်မည်။ ထိုအနှစ်လေးများ ရွှေဝါရောင်သန်းလာသည်အထိ မွှေပေးလျှင် မွှေးပျံ့တဲ့ အုန်းဆီချက် ရပါပြီ။ ၃။ ကြက်သားဟင်းချက်ခြင်း ကြက်သားတုံးလေးများကို ဆား၊ နနွင်း၊ သကြားတို့နဲ့ နယ်ပြီး နှပ်ထားပါ။ အိုးထဲ ဆီထည့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နီ၊ ဂျင်းတို့ကို ဆီသတ်ပါ။ အနံ့မွှေးလာလျှင် အရောင်တင်မှုန့်ထည့်၊ နှပ်ထားသော ကြက်သားများထည့်ပြီး အသားတင်းလာသည်အထိ သေချာလုံးပေးပါ။ အသားထဲ အရသာစိမ့်ဝင်သွားပြီဆိုလျှင် ခုနက ကြက်ရိုးပြုတ်ရည် (၂ လီတာခန့်) ကို လောင်းထည့်ပြီး ဆူအောင် တည်ပါ။ ကျန်တဲ့ ကြက်ပြုတ်ရည်ကိုက ဟင်းချိုအနေနဲ့ တွဲသောက်ဖို့ ဆားဘာညာ အရသာ ကိုယ့်စိတ်ကြိုက်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ခပ်လိုက်ရင် ရပါပြီနော်။ ၄။ အရသာဖြည့်စွက်ခြင်း ဟင်းရည်ဆူလာလျှင် ရေဖျော်ထားသော ပဲစိမ်းမှုန့်ကို ထည့်ပါ။ ပဲစိမ်းနံ့ပျောက်အောင် ခဏတည်ပြီးမှ အုန်းနို့ (ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း) ကို ထည့်ပါ။ (ဟင်းရည် ဖြူမသွားအောင် သတိထားပါ)။ ဟင်းရည်အပေါ်မှာ ဆီဝေ့ရုံလေးနဲ့ ခပ်ကျဲကျဲ အနေအထားရပြီဆိုလျှင် အပေါ့အငံ မြည်းပြီး ချလိုက်လို့ ရပါပြီ။ ပွဲပြင်ပြီး စားသုံးနိုင်ပုံ ပွဲပြင်မည့် ပန်းကန်ထဲသို့ ခေါက်ဆွဲထည့်၊ အပေါ်မှ ကြက်သားဟင်းရည် ပူပူလေးကို ခပ်ရွှဲရွှဲလေး ဆမ်းပေးပါ။ ပြီးနောက် ဂေါ်ဖီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်၊ ခေါက်ဆွဲကြွပ်၊ အုန်းဆီချက်လေး အနည်းငယ်နဲ့ ငြုပ်သီးဆီချက်တို့ ထည့်လိုက်ရင်တော့... ရှုးရှူးရှဲရှဲနဲ့ ဆိမ့်မွှေးနေတဲ့ ရွှေတောင်ခေါက်ဆွဲ တစ်ပွဲကို သုံးဆောင်နိုင်ပါပြီရှင်။ အိမ်မှာ မိသားစုလိုက်ဖြစ်ဖြစ်၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ် အဝချက်စားလို့ရသလို စီးပွားဖြစ်ပဲရောင်းရောင်း၊ အလှူအတန်းတွေအတွက်လည်း အရမ်းအဆင်ပြေတဲ့ နည်းလမ်းလေးမို့ လက်တို့လိုက်ပါတယ်နော်။ လုပ်နည်းလေးကို သဘောကျရင် like and share လုပ်ပြီး သိမ်းသွားဖို့ မမေ့နဲ့ ဦးနော်။ #ရွှေတောင်ခေါက်ဆွဲချက်နည်း #အရသာကတော့ရှယ်ပဲ😋😋😋 #စားလို့အရမ်းကောင်း #creatorsearchinsights #yummyfoods @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★

★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★

Open In TikTok:

Region: MM

Thursday 05 November 2026 14:03:22 GMT