@kumpulan.vidio.si7: Bahan-Bahan Bahan Utama: 1 ikat bayam segar (pilih daun yang lebar, segar, dan tidak terlalu tua) Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng) Bahan Adonan Tepung: 150 gram tepung beras 50 gram tepung tapioka (atau tepung kanji, agar hasilnya lebih renyah) 200 ml santan encer (atau air biasa, tapi santan membuat lebih gurih) 1 butir telur ayam (kocok lepas) Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 2 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu) 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 ruas kencur (sekitar 2 cm, memberikan aroma khas peyek/keripik bayam) 1 sendok teh garam (sesuaikan selera) ½ sendok teh kaldu bubuk Persiapan Daun Bayam 1.Pilih dan bersihkan daun Pilih daun bayam yang lebar dan mulus. Petik daunnya beserta tangkai pendeknya agar mudah dipegang saat dicelupkan ke adonan. Cuci bersih lalu tiriskan sampai benar-benar kering agar tidak ada sisa air yang membuat minyak cipratan saat digoreng. 2.Membuat Adonan Tepung Campurkan bumbu dan tepung 3.Memanaskan Minyak Gunakan minyak yang cukup Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Pastikan minyak cukup banyak agar daun bayam bisa terendam saat digoreng dan hasilnya renyah merata. 4.Mencelup dan Menggoreng Goreng hingga kering dan renyah 5.Penyimpanan Simpan dalam wadah kedap udara Biarkan keripik bayam benar-benar dingin di suhu ruang, lalu segera masukkan ke dalam stoples kedap udara agar kerenyahannya dan tidak mudah lembek.

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @kumpulan.vidio.si7, please go to the Tikwm homepage.