@yourchoice513: #raecca #syaqirah

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Un poulet fondant avec une sauce citronnée bien crémeuse… 🍋 Un vrai régal avec du riz blanc et des haricots verts ! Ingrédients pour 4 personnes * 1 poulet découpé (environ 1,2 à 1,5 kg) * 1 filet d’huile d’olive * 1 c. à soupe de beurre ou de margarine * 1/2 oignon haché * 2 gousses d’ail hachées * 1 feuille de laurier * 400 ml de bouillon de poule * 4 jaunes d’œufs * Le jus d’un citron * Sel et poivre * 1 c. à café de Maïzena (facultatif) * Un peu d’eau froide * Persil frais et quelques rondelles de citron pour la décoration Préparation 1. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive avec le beurre ou la margarine. Ajoutez l’oignon, l’ail et la feuille de laurier, puis faites revenir quelques minutes. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Salez et poivrez. 3. Versez les 400 ml de bouillon de poule, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. 4. Retirez le poulet de la cocotte et réservez-le. 5. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le jus de citron. Versez ce mélange dans le jus de cuisson de la cocotte, puis remuez pour bien l’incorporer. Faites épaissir la sauce en remuant. 6. Pour une sauce encore plus crémeuse, diluez la Maïzena dans un peu d’eau froide et ajoutez-la à la sauce. Laissez épaissir quelques instants. Cette étape est facultative, selon la consistance que vous aimez. 7. Remettez le poulet dans la cocotte pour bien l’enrober de sauce. Parsemez de persil frais et décorez avec quelques fines rondelles de citron. Servez avec du riz blanc et des haricots verts. Bon appétit ! #automne #saudades #recetterapide #repasdusoir #faitmaison
Un poulet fondant avec une sauce citronnée bien crémeuse… 🍋 Un vrai régal avec du riz blanc et des haricots verts ! Ingrédients pour 4 personnes * 1 poulet découpé (environ 1,2 à 1,5 kg) * 1 filet d’huile d’olive * 1 c. à soupe de beurre ou de margarine * 1/2 oignon haché * 2 gousses d’ail hachées * 1 feuille de laurier * 400 ml de bouillon de poule * 4 jaunes d’œufs * Le jus d’un citron * Sel et poivre * 1 c. à café de Maïzena (facultatif) * Un peu d’eau froide * Persil frais et quelques rondelles de citron pour la décoration Préparation 1. Dans une cocotte, faites chauffer un filet d’huile d’olive avec le beurre ou la margarine. Ajoutez l’oignon, l’ail et la feuille de laurier, puis faites revenir quelques minutes. 2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Salez et poivrez. 3. Versez les 400 ml de bouillon de poule, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. 4. Retirez le poulet de la cocotte et réservez-le. 5. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le jus de citron. Versez ce mélange dans le jus de cuisson de la cocotte, puis remuez pour bien l’incorporer. Faites épaissir la sauce en remuant. 6. Pour une sauce encore plus crémeuse, diluez la Maïzena dans un peu d’eau froide et ajoutez-la à la sauce. Laissez épaissir quelques instants. Cette étape est facultative, selon la consistance que vous aimez. 7. Remettez le poulet dans la cocotte pour bien l’enrober de sauce. Parsemez de persil frais et décorez avec quelques fines rondelles de citron. Servez avec du riz blanc et des haricots verts. Bon appétit ! #automne #saudades #recetterapide #repasdusoir #faitmaison

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