@coco_est_en_cuisi: Feuilletés croustillants aux galettes de riz : team saucisse ou team poisson ? 😋 Une recette facile, légère et qui change ! Avec des galettes de riz, on peut vraiment faire plein de choses. Aujourd’hui, je vous propose deux versions : une façon feuilleté à la saucisse et une façon fish and chips au cabillaud. Ingrédients (pour 8 feuilletés) * 8 galettes de riz * 3 œufs * Des tranches d’emmental * 4 saucisses de Strasbourg * Du filet de cabillaud * Paprika fumé * Sel, poivre à convenance * Un peu d’huile en spray Préparation 1. Battez les œufs dans une assiette creuse. 2. Trempez chaque galette de riz recto verso dans les œufs battus. 3. Version saucisse : déposez la galette sur une feuille de papier sulfurisé, ajoutez quelques tranches d’emmental et une saucisse. Vous pouvez ajouter un peu de moutarde si vous aimez. Rabattez les côtés, puis un grand côté et roulez pour former votre feuilleté. 4. Version poisson : coupez le cabillaud en gros morceaux, puis en deux si nécessaire pour les adapter à la taille de vos galettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika fumé. Déposez le poisson au centre de la galette et procédez de la même façon pour refermer. 5. Déposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et vaporisez un peu d’huile. 6. Enfournez 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Et voilà ! 😍 Ici, on a adoré les deux versions ! Celle au poisson rappelle un peu le fish and chips avec son extérieur bien croustillant, et celle à la saucisse est tout aussi gourmande. C’est sympa de proposer les deux, ça change et il y en a pour tous les goûts ! Alors, chez vous, vous êtes plutôt team saucisse ou team poisson ? Dites-moi en commentaire ! #foodporn #cooking #faitmaison

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Thursday 05 November 2026 17:20:22 GMT