クロワッサンフライドポテトにコストコのアレ包んでみたらヤバいのできた！ポティト揚げ続けてたら、本になりました🥔🍟 📕『史上最高に美味しいフライドポテトの作り方』全国の書店・Amazon・楽天で発売中です📚 https://www.amazon.co.jp/dp/4847077008 こんにちはタカタクです♪ 今回はないないないないそんな道具ありまへんて言われるのはレシピ数少ないからやとおもて新たなレパートリー増やした話動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉6個分メークイン　　皮むいて780g お水　　　　　1L お塩　　　　　大さじ1 米酢　　　　　小さじ2 生サーモン　　　　380g （お刺身用）お塩　　　　　　　少々ブラックペッパー　少々薄力粉　　　　　　適宜衣たまご　　　　　　1個薄力粉　　　　　　大さじ2 揚げ油　　　　　　適宜仕上げのお塩　　　少々〈激うまソース材料〉ギリシャヨーグルト　80g 大葉みじん切り　　　2枚レモン汁　　　　　　大さじ1 粒マスタード　　　　小さじ1 はちみつ　　　　　　小さじ1/2 オリーブオイル　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　小さじ1/2 おろしにんにく　　　1/4片お塩　　　　　　　　ひとつまみブラックペッパー　　少々 ※作り方は混ぜるだけ ①じゃがいもの皮むいて　菜麺器で細長〜くカットして　サッと水洗い ②ボウルにお塩・米酢・お水を入れて混ぜ　ポティトを10分さらす ※さらしすぎは味抜けるから注意！ ③サーモンを長さ7cm幅3cmに　6切れカットし全体にお塩をまぶして　10分置いて表面に浮き出た水分をふき取り　冷凍庫で30分冷やす ④ポティトをザルにあげて　水切ってキッチンペーパーでしっかり水分をとる ⑤キンキンサーモンにブラックペッパーかけて　薄力粉を全体にうす〜くまぶす ⑥ポティトをラップの上に広げておく　 ⑦たまごと薄力粉を混ぜた衣に　サーモンをくぐらせてからポティトで包み　さらにポティトでぐるぐる巻きにする ⑧⑦を170-180℃の油で揚げていく ⑨1分経ったら焦げへんようにひっくり返して　たまに転がしながら5-6分揚げて　　　こんがりキツネのええ色になればOK ⑩熱いうちにお塩をまぶして　ソースをつけていただきますポティトはサックサクでサーモンはちょいレアくらいが最高に美味しいです！『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』〜ポテトのタカタク🥔〜ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 #食欲の秋キャンペーン2026 - @takatacooking