@c0o0k: # خبز القمح الكامل 🌾🥖 **المقادير:** - كوب ونصف ماء. - 5 أكواب دقيق قمح كامل (دقيق بر). - ظرف واحد خميرة فورية. - ملعقة ونصف صغيرة ملح. **طريقة التحضير:** 1. نخلط الماء مع الدقيق والخميرة والملح حتى تتكون عجينة متماسكة وقاسية. 2. لا نضيف ماءً إضافياً، فالعجينة يجب أن تكون قاسية. 3. نعجن لمدة 7–8 دقائق على الأقل، ويمكن العجن بالعجانة لمدة 6 دقائق. 4. نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق. 5. نطوي العجينة ونشكلها كما هو موضح في الفيديو، ثم نعمل شقوقاً على سطحها. 6. نضع الخبز داخل كيس مخصص للخبز في الفرن، ونغلقه بإحكام. 7. نتركه لمدة 35 دقيقة حتى يختمر في الصينية. 8. خلال ذلك نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن جيداً. 9. نخبز الخبز لمدة 35 دقيقة. 10. بعد النضج نخرج الخبز من كيس الفرن حتى لا يتعرق ويتجمع عليه البخار. 11. نتركه يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى شرائح. **وبالعافية ❤️**

C0o0k

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 06 November 2026 06:55:10 GMT