@chef.vibe: Пастрома из индейки🔥Рецепт👇🏼 🍖Ингредиенты: 🔸Филе грудки индейки - 1 кг; 🔸Вода холодная - 2 литра; 🔸Соль - 4 ст.л; 🍖Для соуса: 🔸Оливковое масло - 5 ст.л; 🔸Паприка сладкая - 2 ч.л; 🔸Сушеный кориандр - 2 ч.л; 🔸Сушеный чеснок - 2 ч.л; 🔸Сушеный базилик - 1 ч.л; 🔸Черный перец - 1/2 ч.л; 🍖Приготовление: 1. Соль растворяем в воде, погружаем филе и убираем в холодильник минимум на 8-10 часов; 2. Обсушиваем филе бумажными полотенцами и натираем со всех сторон смесью всех ингредиентов; 3. Заворачиваем мясо в пергамент (каждый кусок отдельно) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 4. Достаем из духовки и даём полностью остыть, не вынимая из пергамента. Затем убираем в холодильник на пару часов, чтоб сок равномерно распределился по мясу. 🍖Храни прямо в пергаменте, в контейнере под крышкой (в холодильнике) или в вакуумных пакетах. 🧑🏻‍🍳Подписывайся, чтобы не пропускать новые рецепты и делись этим видео с близкими! 😋Приятного аппетита! #рецепты #пастрома #мясо #индейка #рецептдня

CHEF VIBE💎

Open In TikTok:

Region: DE

Friday 06 November 2026 09:21:54 GMT