@cucinaconyan: 🥟 BAOZI FORMATO XXL! 😂 Avete mai visto dei baozi grandi quasi quanto una faccia?! 😳 Oggi vi faccio vedere come preparo questi panini cinesi al vapore, super soffici e con un bel ripieno di carne di maiale! 🤤 La particolarità di questa ricetta? Il ripieno è fatto con una parte di carne rosolata e una parte di carne cruda, per un risultato ancora più saporito! 🥟 INGREDIENTI (per 8 baozi XXL o 16 piccoli) Per l’impasto: * Farina 500g * Acqua 330g * Zucchero 5g * Lievito di birra 5g Per il ripieno: * 900 g di carne macinata di maiale (450 g da rosolare + 450 g cruda) * Cipollotto * Condimenti a piacere 👩🏻‍🍳 Qualche consiglio: • Lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio del volume. • Prima di condire la carne in padella, aspettate che l’acqua rilasciata evapori e il grasso diventi limpido. • Unite la carne cotta a quella cruda, aggiungete il cipollotto e mescolate bene. • Dividete l’impasto in 16 pezzi per baozi piccoli oppure in 8 per la versione XXL! • Cuocete al vapore fino a completa cottura del ripieno (10 minuti su acqua bollente) e lasciate riposare 3 minuti con il coperchio chiuso. Soffici fuori, ricchi di ripieno dentro… una bontà! 🥹 E voi, riuscireste a mangiarne uno intero? 😂👇 #Baozi #CucinaConYan #CucinaCinese #RicetteCinesi #BaoziFattiInCasa

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Friday 06 November 2026 10:05:53 GMT