@sara.humphrey: RECETA ⬇️⬇️⬇️ - 100g azucar - 20ml agua - 3g bicarbonato Primero de todo hay que juntar el azúcar con el agua y meterlo en el microondas a 600w por tres minutos y medio. Es bastante importante que respetéis estos parámetros para que salga bien. Al sacar el vaso de microondas veremos que se ha generado el caramelo; es importante que no esté muy oscuro porque entonces significa que que se habra quemado. Aprovechando que está caliente y bastante líquido, añadiremos los 3 g de bicarbonato. Con un palillo o un tenedor batiremos rápido por 30 segundos. Y es momento de soltar y ver cómo sucede la lava. Deja que repose cinco minutos, sobre todo para que no esté muy caliente y que el caramelo se asiente. Yo me he hecho un café con leche normal y corriente. Gracias al excedente de los bordes el café acabará quedando con un sabor acaramelado. Y los bordes exteriores, básicamente me los comí como si fuera la galleta.