🍅🧀 CREMIGE OFEN-TOMATEN-PAPRIKA-SUPPE MIT GRILLED CHEESE 🥪🤤✨ Speichert euch dieses Rezept unbedingt ab 💾🤎 🍅 Zutaten (4–6 Portionen): * 12 Tomaten * 2 rote Paprika * 1 große Zwiebel * 3 Knoblauchzehen * 2 EL Olivenöl * 1 EL Tomatenmark * 1 EL Balsamico-Essig * 500 ml Gemüsebrühe * 50–70 ml Sahne * 1 Handvoll frisches Basilikum * 1 TL Oregano * 1 TL Paprikapulver * Salz, Pfeffer & Chiliflocken * Etwas Zucker nach Bedarf 🧀 Für das Grilled Cheese: * Toastbrot oder Sauerteigbrot * Cheddar & Mozzarella * Butter 👩🏽‍🍳 Zubereitung: 1. Tomaten, Paprika und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen. 2. Bei 200 °C für 45–60 Minuten im Ofen rösten, bis das Gemüse schön weich und leicht karamellisiert ist. 3. Alles in einen Topf geben, den weichen Knoblauch aus der Schale drücken. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit erhitzen. 4. Gemüsebrühe dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. 5. Basilikum hinzufügen, alles fein pürieren und mit Sahne und Balsamico verfeinern. Nach Geschmack abschmecken. 6. Für das Grilled Cheese Brot mit Käse belegen, außen mit Butter bestreichen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist. Und jetzt kommt das Wichtigste: Käsetoast ordentlich in die Suppe dippen! 😭🧀 Bon Appétit! 🫶🏼 #Tomatensuppe #GrilledCheese #ComfortFood #SoupSeason #Herbstrezepte - @mi.strk