@kingdom.nebd.alwatan: #طبخ #وصفات #مطبخي #وصفات_سهلة #أكلات_لذيذة🤍 1 كوب أرز صدور دجاج مقطع ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون او طبخ عادي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة مجروش الفلفل الأحمر مرقة دجاج أو 1 ملعقة صغيرة بودرة الدجاج ماجي 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة صغيرة خل 1 حبة فلفل رومي أخضر متوسطة شوي ملفوف (كرنب) مفروم 2 بيضة مخفوقة ومقلية تحضير الأرز يسلق الأرز في ماء سادة فقط. من غير الاضافات الملح، الزيت، أو أي نوع من البهارات.• يصَفِّى الأرز تماماً يتركه يبرد (يُفضّل تركه في الثلاجة لبعض الوقت حتى لا يتعجن أثناء القلي). تخفق البيضتين في مقلاة مع القليل من الزيت، ثم يقطع إلى قطع صغيرة وضعهما جانباً. يوضع الدجاج في نفس المقلاة ثم نضع ملعقة صغيرة من الزيت ويسخن ثم يضاف معجون الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار نتحركه حتى ينضج تماماً ويتغير لونه نضيف الملح، الفلفل الأسود، مجروش الفلفل الحار، وبودرة الدجاج (أو المرقة) إلى الدجاج ونحركها جيداً نضيف الفلفل الرومي الأخضر المفروم والملفوف (الكرنب) المفروم، ونحرك الخضار مع الدجاج لمدة دقيقتين فقط حتى تذبل قليلاً مع الحفاظ على قرمشتها • نضيف الأرز المسلوق البارد إلى المقلاة فوق الدجاج والخضار. يصب الصويا صوص، الصلصة الحارة، والخل فوق الأرز. نحرك المكونات كلها معاً بسرعة وعلى نار عالية حتى يتداخل الأرز مع الصلصات تماماً ويتشرب النكهة. نضيف قطع البيض المقلي في النهاية وقلّبها تقليبة أخيرة، ثم يقدم الطبق حار وعليكم بألف عافيه🤍🍒
