@amasa.madre: 🍓 Scones y dulce de frutillas a la naranja!!! Simple y delicioso!!! . 500 g de Harina leudante + 1 cdita rasa de polvo de hornear (para que queden más aireados) Podes reemplazar por harina 0000 + 20 grs de polvo de hornear 1 cdita de sal 2 cucharadas de azúcar 125 grs de manteca fría cortada en cubitos 225 /250 ml de leche fría . Mezclar los ingredientes secos, incorporar la manteca fría y deshacer en migas, incorporás la leche fría ( si necesita agregás un poco más) integrar SIN amasar, estirás de 2 cm de espesor aprox. Cortar y superponer la masa dos veces. Estirar de 2 cm de espesor y cortás con de 5 cm de diámetro, pincelás con leche o huevo y horneás en horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos +- en placas apenas enmantecadas hasta que estén doraditos. Salen 12 scones . 🍓 Dulce de frutillas 850 g de frutillas limpias y sin cabos 595 g de Azúcar ( 70 % con respecto al peso de la fruta ) 1 Naranja ( jugo y ralladura fina de la cáscara). Cortar las frutillas, mezclar con el azúcar y naranja. Dejar macerar , cocinar a fuego medio bajo . Conservar tapada en la heladera 20 días a 1 mes o en frascos esterilizados. . #recetas #recetasfaciles #scones #pasteleria

Amasa Madre

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Friday 06 November 2026 20:44:00 GMT