@mamagween1: #tisuvela #tisuwajah #fyp

Mama Gween🌻
Mama Gween🌻
Open In TikTok:
Region: ID
Saturday 07 November 2026 02:22:50 GMT
16
0
0
0

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @mamagween1, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

မိသားစုကို ကျန်းမာစေချင်လို့ ပဲပြားဝယ်ကျွေးချင်ပေမယ့် ဈေးကပဲပြားတွေမှာ ကြာရှည်ခံဆေးတွေ ပါမလားဆိုပြီး စိတ်ပူနေရတဲ့ အိမ်ရှင်မတွေရှိလားရှင်?  ဒီနေ့မှာတော့ ဈေးကဝယ်တာထက် ပိုပြီး လတ်ဆတ်၊ နူးညံ့ပြီး ဘာဓာတုဆေးဝါးမှမပါတဲ့ ပဲပြားစစ်စစ် ကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းလေးကို ဝေမျှပေးလိုက်ပါတယ်နော်။  ပါဝင်ပစ္စည်း အသေးစိတ်   ပဲပိစပ် (Soybeans)- ၆၀၀ ဂရမ် (သို့) နို့ဆီဘူးနဲ့ဆိုရင် ၃ ဘူးခွဲ ခန့်  (သန့်စင်ပြီးသား)  ရေသန့်- ၅ လီတာ (ပဲနို့လုပ်ရန်) နှင့် ၂၅၀ မီလီလီတာ (သို့) နို့ဆီဘူး တစ်ဘူး အပြည့်နီးပါး  (ရှာလကာရည်ဖျော်ရန်)  ဆန်ရှာလကာရည် (Rice Vinegar)- စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း (ပဲနို့ကို ခဲစေရန်)  ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့် ၁။ ပဲပြင်ဆင်ခြင်း- ပဲပိစပ်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး တစ်ည (သို့မဟုတ် ၈ နာရီခန့်) ရေစိမ်ထားပါ။ ပဲများပွလာလျှင် ဖျော်စက်ထဲသို့ ပဲ ၂၀၀ ဂရမ်၊ ရေ ၁ လီတာနှုန်းဖြင့် ခွဲ၍ ကြိတ်ပေးပါ။ (ကျန်ရှိသောရေ ၂ လီတာကို အရည်ညှစ်ရန်အတွက် ချန်ထားပါ)။ ၂။ ပဲနို့ရည်ညှစ်ထုတ်ခြင်း- ဒန်အိုးပေါ်တွင် ဆန်ခါတင်၊ ဆန်ခါပေါ်တွင် အဝတ်စအသန့်တစ်ခု ခံထားပါ။ ကြိတ်ထားသော ပဲရည်များကို လောင်းထည့်ပြီး အဝတ်စကို ပိတ်၍ အားကုန်ညှစ်ချပါ။ ကျန်ခဲ့သော ပဲဖတ်များပေါ်သို့ ချန်ထားသောရေ ၂ လီတာ (ရေနွေးနွေး) လောင်းချပြီး နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်ညှစ်ပါ။ ၃။ ပဲနို့ကျိုခြင်း- ရရှိလာတဲ့ ပဲနို့ရည်ကို အိုးဖြင့် တည်ပါ။ အိုးမကပ်စေရန် မကြာခဏမွှေပေးပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အပေါ်ယံအမြှုပ်များကို ခပ်ထုတ်ပါ။ ဆူလာပြီဆိုလျှင် မီးပိတ်ပြီး ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ခဏအအေးခံထားပါ။ (အပူချိန် ၈၀C မှ ၉၀C အတွင်း ရှိနေရပါမယ်)။ ၄။ ပဲခဲစေခြင်း (Coagulation)- ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ရှာလကာရည် ၃ ဇွန်းကို ရေ ၂၅၀ မီလီလီတာနှင့် ရောဖျော်ပါ။ ပြီးနောက် ပဲနို့အိုးထဲသို့ တစ်ဇွန်းချင်းစီ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ဇွန်းကို အပေါ်ယံတင်ရုံသာ တင်ပြီး ပဲရည်ကြည်လာသည်အထိ စိတ်ရှည်လက်ရှည် မွှေပေးပါ။ ၅။ ပဲပြားပုံသွင်းခြင်း- ပဲနို့ရည်များ အဖတ်အဖြစ် ပြောင်းလာလျှင် လေးထောင့်ဘူးထဲသို့ အဝတ်စခံပြီး ပဲအနှစ်များကို ဆန်ခါဖြင့် ခပ်ထည့်ပါ။ အဝတ်စဖြင့် လုံအောင်ပိတ်ပြီး လက်ဖြင့် အသာအယာ ဖိချပေးပါ။ ၆။ အလေးတင်၍ ဖိထားခြင်း- ဘူးအဖုံးပိတ်ပြီး အပေါ်မှ အလေးတုံးတစ်ခု တင်ထားပါ။  ပဲပြားပျော့ (Soft Tofu)- ၁၀ မိနစ်ခန့် ဖိထားပါ။  ပဲပြားတင်းတင်း (Firm Tofu)- ၁ နာရီခန့် ဖိထားပါ။ ၇။ အချဉ်ဓာတ်ထုတ်ခြင်း- ရလာတဲ့ ပဲပြားတုံးကို ရေအေးထဲတွင် မိနစ် ၃၀ ခန့် စိမ်ထားပါ။ ဒါမှ ရှာလကာရည်ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်နဲ့ အခါးဓာတ်တွေ ကုန်စင်သွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။  ထွက်ရှိနိုင်မယ့် ပမာဏ ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲပိစပ် အလေးချိန်ရဲ့ ၂ ဆ ကနေ ၃ ဆ ကြား ပဲပြား ပြန်ထွက်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပဲပြားအလေးချိန် ၁.၂ ကီလိုဂရမ် မှ ၁.၈ ကီလိုဂရမ် (၇၅ ကျပ်သား မှ ၁ ပိဿာကျော်) အထိ ထွက်ရှိနိုင်လို့ အိမ်ထောင်စုတစ်ခုစာ ဟင်း ၂ နပ်၊ ၃ နပ်စာ လုံလောက်ပါတယ်ရှင်။  ပမာဏအနည်းအများ ဖြစ်စေတဲ့လျှို့ဝှက်ချက် (၃) ချက် ၁။ အချိန်အကြာကြီးဖိရင် ပဲပြားကျစ်ကျစ် (အလေးချိန်လျော့) ရပြီး၊ ခဏပဲဖိရင် ပဲပြားပျော့ပျော့ (အလေးချိန်ပို) ရပါမယ်။  ၂။ပဲနို့ရည်ကို အဝတ်စနဲ့ အားကုန်စင်အောင် ညှစ်ထုတ်နိုင်လေလေ၊ ပဲပြားပိုထွက်လေလေ ဖြစ်ပါတယ်။  ၃။ အဆီဓာတ်များပြီး အသားပြည့်တဲ့ ပဲပိစပ်ကို သုံးရင် ပဲပြားပိုရတတ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်း (၅ ရက်မှ ၇ ရက်ခန့်)  ဘူးသန့်သန့်တစ်ခုထဲမှာ ပဲပြားမြုပ်ရုံ ရေသန့်ထည့်ပြီး သိမ်းပါ။  ဘူးထဲကရေကို နေ့တိုင်းလဲပေးဖို့ လိုပါတယ်။ ရေမှန်မှန်လဲပေးရင် တစ်ပတ်အထိ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရှိနေမှာဖြစ်ပြီး ရေမလဲရင်တော့ ၂ ရက်အတွင်း အချဉ်ပေါက်သွားနိုင်ပါတယ်ရှင်။ အဆင့်လေးတွေ နည်းနည်းများတယ် ထင်ရပေမယ့် ကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်တဲ့အခါ ရရှိလာတဲ့ လတ်ဆတ်မှုနဲ့ ဘေးကင်းမှုက တကယ်ကို တန်ဖိုးရှိလှပါတယ်ရှင်။  ဒီပဲပြားလေးကို ဟင်းချက်စားစား၊ အကြော်ကြော်စားစား တကယ့်ကို စိမ့်ပြီး အရသာရှိနေမှာပါ။ ဓာတုဆေးဝါးကင်းစင်တဲ့ အိမ်တွင်းဖြစ် ပဲပြားလေးကို ဒီနေ့ပဲ စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်လားရှင်။ #ပဲပြားလုပ်နည်း #သဘာဝအစားအစာ #အားပေးသူတိုင်းကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်😘😘😘 #creatorsearchinsights #cookingcontentcreator  @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★
မိသားစုကို ကျန်းမာစေချင်လို့ ပဲပြားဝယ်ကျွေးချင်ပေမယ့် ဈေးကပဲပြားတွေမှာ ကြာရှည်ခံဆေးတွေ ပါမလားဆိုပြီး စိတ်ပူနေရတဲ့ အိမ်ရှင်မတွေရှိလားရှင်? ဒီနေ့မှာတော့ ဈေးကဝယ်တာထက် ပိုပြီး လတ်ဆတ်၊ နူးညံ့ပြီး ဘာဓာတုဆေးဝါးမှမပါတဲ့ ပဲပြားစစ်စစ် ကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်နိုင်မယ့် နည်းလမ်းလေးကို ဝေမျှပေးလိုက်ပါတယ်နော်။ ပါဝင်ပစ္စည်း အသေးစိတ် ပဲပိစပ် (Soybeans)- ၆၀၀ ဂရမ် (သို့) နို့ဆီဘူးနဲ့ဆိုရင် ၃ ဘူးခွဲ ခန့် (သန့်စင်ပြီးသား) ရေသန့်- ၅ လီတာ (ပဲနို့လုပ်ရန်) နှင့် ၂၅၀ မီလီလီတာ (သို့) နို့ဆီဘူး တစ်ဘူး အပြည့်နီးပါး (ရှာလကာရည်ဖျော်ရန်) ဆန်ရှာလကာရည် (Rice Vinegar)- စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း (ပဲနို့ကို ခဲစေရန်) ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့် ၁။ ပဲပြင်ဆင်ခြင်း- ပဲပိစပ်ကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး တစ်ည (သို့မဟုတ် ၈ နာရီခန့်) ရေစိမ်ထားပါ။ ပဲများပွလာလျှင် ဖျော်စက်ထဲသို့ ပဲ ၂၀၀ ဂရမ်၊ ရေ ၁ လီတာနှုန်းဖြင့် ခွဲ၍ ကြိတ်ပေးပါ။ (ကျန်ရှိသောရေ ၂ လီတာကို အရည်ညှစ်ရန်အတွက် ချန်ထားပါ)။ ၂။ ပဲနို့ရည်ညှစ်ထုတ်ခြင်း- ဒန်အိုးပေါ်တွင် ဆန်ခါတင်၊ ဆန်ခါပေါ်တွင် အဝတ်စအသန့်တစ်ခု ခံထားပါ။ ကြိတ်ထားသော ပဲရည်များကို လောင်းထည့်ပြီး အဝတ်စကို ပိတ်၍ အားကုန်ညှစ်ချပါ။ ကျန်ခဲ့သော ပဲဖတ်များပေါ်သို့ ချန်ထားသောရေ ၂ လီတာ (ရေနွေးနွေး) လောင်းချပြီး နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်ညှစ်ပါ။ ၃။ ပဲနို့ကျိုခြင်း- ရရှိလာတဲ့ ပဲနို့ရည်ကို အိုးဖြင့် တည်ပါ။ အိုးမကပ်စေရန် မကြာခဏမွှေပေးပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အပေါ်ယံအမြှုပ်များကို ခပ်ထုတ်ပါ။ ဆူလာပြီဆိုလျှင် မီးပိတ်ပြီး ၂ မိနစ်မှ ၃ မိနစ်ခန့် ခဏအအေးခံထားပါ။ (အပူချိန် ၈၀C မှ ၉၀C အတွင်း ရှိနေရပါမယ်)။ ၄။ ပဲခဲစေခြင်း (Coagulation)- ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ရှာလကာရည် ၃ ဇွန်းကို ရေ ၂၅၀ မီလီလီတာနှင့် ရောဖျော်ပါ။ ပြီးနောက် ပဲနို့အိုးထဲသို့ တစ်ဇွန်းချင်းစီ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ဇွန်းကို အပေါ်ယံတင်ရုံသာ တင်ပြီး ပဲရည်ကြည်လာသည်အထိ စိတ်ရှည်လက်ရှည် မွှေပေးပါ။ ၅။ ပဲပြားပုံသွင်းခြင်း- ပဲနို့ရည်များ အဖတ်အဖြစ် ပြောင်းလာလျှင် လေးထောင့်ဘူးထဲသို့ အဝတ်စခံပြီး ပဲအနှစ်များကို ဆန်ခါဖြင့် ခပ်ထည့်ပါ။ အဝတ်စဖြင့် လုံအောင်ပိတ်ပြီး လက်ဖြင့် အသာအယာ ဖိချပေးပါ။ ၆။ အလေးတင်၍ ဖိထားခြင်း- ဘူးအဖုံးပိတ်ပြီး အပေါ်မှ အလေးတုံးတစ်ခု တင်ထားပါ။ ပဲပြားပျော့ (Soft Tofu)- ၁၀ မိနစ်ခန့် ဖိထားပါ။ ပဲပြားတင်းတင်း (Firm Tofu)- ၁ နာရီခန့် ဖိထားပါ။ ၇။ အချဉ်ဓာတ်ထုတ်ခြင်း- ရလာတဲ့ ပဲပြားတုံးကို ရေအေးထဲတွင် မိနစ် ၃၀ ခန့် စိမ်ထားပါ။ ဒါမှ ရှာလကာရည်ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်နဲ့ အခါးဓာတ်တွေ ကုန်စင်သွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ထွက်ရှိနိုင်မယ့် ပမာဏ ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲပိစပ် အလေးချိန်ရဲ့ ၂ ဆ ကနေ ၃ ဆ ကြား ပဲပြား ပြန်ထွက်လေ့ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပဲပြားအလေးချိန် ၁.၂ ကီလိုဂရမ် မှ ၁.၈ ကီလိုဂရမ် (၇၅ ကျပ်သား မှ ၁ ပိဿာကျော်) အထိ ထွက်ရှိနိုင်လို့ အိမ်ထောင်စုတစ်ခုစာ ဟင်း ၂ နပ်၊ ၃ နပ်စာ လုံလောက်ပါတယ်ရှင်။ ပမာဏအနည်းအများ ဖြစ်စေတဲ့လျှို့ဝှက်ချက် (၃) ချက် ၁။ အချိန်အကြာကြီးဖိရင် ပဲပြားကျစ်ကျစ် (အလေးချိန်လျော့) ရပြီး၊ ခဏပဲဖိရင် ပဲပြားပျော့ပျော့ (အလေးချိန်ပို) ရပါမယ်။ ၂။ပဲနို့ရည်ကို အဝတ်စနဲ့ အားကုန်စင်အောင် ညှစ်ထုတ်နိုင်လေလေ၊ ပဲပြားပိုထွက်လေလေ ဖြစ်ပါတယ်။ ၃။ အဆီဓာတ်များပြီး အသားပြည့်တဲ့ ပဲပိစပ်ကို သုံးရင် ပဲပြားပိုရတတ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်း (၅ ရက်မှ ၇ ရက်ခန့်) ဘူးသန့်သန့်တစ်ခုထဲမှာ ပဲပြားမြုပ်ရုံ ရေသန့်ထည့်ပြီး သိမ်းပါ။ ဘူးထဲကရေကို နေ့တိုင်းလဲပေးဖို့ လိုပါတယ်။ ရေမှန်မှန်လဲပေးရင် တစ်ပတ်အထိ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရှိနေမှာဖြစ်ပြီး ရေမလဲရင်တော့ ၂ ရက်အတွင်း အချဉ်ပေါက်သွားနိုင်ပါတယ်ရှင်။ အဆင့်လေးတွေ နည်းနည်းများတယ် ထင်ရပေမယ့် ကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်တဲ့အခါ ရရှိလာတဲ့ လတ်ဆတ်မှုနဲ့ ဘေးကင်းမှုက တကယ်ကို တန်ဖိုးရှိလှပါတယ်ရှင်။ ဒီပဲပြားလေးကို ဟင်းချက်စားစား၊ အကြော်ကြော်စားစား တကယ့်ကို စိမ့်ပြီး အရသာရှိနေမှာပါ။ ဓာတုဆေးဝါးကင်းစင်တဲ့ အိမ်တွင်းဖြစ် ပဲပြားလေးကို ဒီနေ့ပဲ စမ်းလုပ်ကြည့်လိုက်ရအောင်လားရှင်။ #ပဲပြားလုပ်နည်း #သဘာဝအစားအစာ #အားပေးသူတိုင်းကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်😘😘😘 #creatorsearchinsights #cookingcontentcreator @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★ @★彡[ᴄᴏᴏᴋɪɴɢ ꜰᴏᴏᴅꜱ]彡★

About