МОРКОВЬ по- марокански. Это яркая, ароматная закуска из варёной моркови с чесноком и пряностями. Сырую морковь нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде 10 мин. Отбросить в сито. Горячую морковь переложить в миску с соусом и перемешать. Соус: оливковое масло 3-4 ст. л. + чеснок 3-4 зубчика( натереть на терке) + сладкая паприка 1 ч. л. + сок 1/2 лимона + острая красная паприка 1/2 ч. л. + зира ( кумин) 1/2 ч. л. + мед 1 ст. л. + петрушка ( мелко порезать) . Все перемешать. И в холодильник эту морковь с соусом на 1 час. ЭТО БЛЮДО ПОДХОДИТ, как закуска и в качестве гарнира к мясу или к рыбе. #морковь - @klaniat