@betenmelea_: מתכון מנצח תמיד! המתכון גם באינסטגרם שתדעו❤️ 🍫 פאי קרם שוקולד וקצפת ללא אפייה! תחתית ביסקוויטים חמאתית, שכבת קרם שוקולד עשירה וקצפת וניל אוורירית. שלוש שכבות של אושר! מצרכים לתבנית 20×20 ס״מ 🍪 לתחתית: 160 גרם פתי בר 70 גרם חמאה מומסת קורט מלח 🍫 לקרם השוקולד: 100 גרם שוקולד חלב 50 גרם שוקולד מריר 60% 300 מ״ל שמנת מתוקה 38% חצי כפית תמצית וניל קורט מלח ☁️ לקצפת: 200 מ״ל שמנת מתוקה 38% 30 גרם אבקת סוכר כפית תמצית וניל לקישוט: 25–30 גרם שוקולד מגורר אופן ההכנה: 1. מרסקים את הפתי בר לפירורים דקים, מערבבים עם החמאה המומסת והמלח ומהדקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מקררים 30 דקות. 2. ממיסים את שוקולד החלב והמריר עם 100 מ״ל שמנת מתוקה שחיממנו מראש. מערבבים לגנאש חלק ומבריק, מוסיפים וניל ומלח ומצננים לטמפרטורת החדר. 3. מקציפים את 200 מ״ל השמנת הנותרים לקצפת רכה. מערבבים שליש ממנה עם הגנאש ומקפלים בעדינות את היתר עד לקבלת קרם אחיד. 4. יוצקים מעל תחתית הביסקוויטים ומעבירים למקרר ל־6 שעות לפחות, רצוי ללילה. 5. מקציפים 200 מ״ל שמנת מתוקה עם אבקת הסוכר והווניל לקצפת יציבה ורכה. 6. מורחים מעל קרם השוקולד, מפזרים שוקולד מגורר ומקררים שעה נוספת. וזהו! פאי שוקולד וקצפת מושחת, קרמי ובלי להדליק תנור 🤎 שמרו את המתכון לפעם הבאה שמתחשק לכם משהו מתוק! #מתכונים #עוגתשוקולד #קינוחים #ללאאפייה #פאישוקולד

2560

2026-11-07 07:35:52

To see more videos from user @betenmelea_, please go to the Tikwm homepage.