@enjoybyana: Patatas rellenas de gamba y puerro 🥔🦐🧄 Solo tienes que 👇🏽 1️⃣ Cocer las patatas con un poco de sal, unos 30min aproximadamente, hasta que introduzcas un cuchillo en todas ellas y salga limpio. Una vez estén cocidas sacarlas y dejar enfriar. 2️⃣ En una sartén sofreír un diente de ajo chafado y una guindilla. Una vez estén dorados se retiran. 3️⃣ En ese mismo aceite sofreír las colas de gambon con una pizca de sal. Retirar cuando hayan cogido color. 4️⃣ Trocear un puerro, quitando las primeras capas y sofreír en esa misma sartén. Una vez el puerro esté doradito, retirarlo y conservar todo para luego añadirlo a la bechamel. 5️⃣ Partir las patatas por la mitad, teniendo en cuenta que luego las mitades sean estables. Vaciar el interior de la patata y reservar chafadito para luego añadir un poco a la bechamel. 6️⃣ Para hacer la bechamel fácil y rápida en microondas, hay que usar una jarra de cristal. Añadir mantequilla, 3 cucharadas de harina, unos dos vasos de leche, nuez moscada, sal y pimienta molida. Introducir al microondas a máxima potencia y unos 3 minutos. 7️⃣ Sacar la jarra, remover la bechamel y añadir más leche. Se vuelve a introducir al microondas repitiendo este proceso 3 veces en total, hasta conseguir la textura deseada. 8️⃣ Una vez tenemos la bechamel lista, añadir las gambas, el puerro y un poco del interior de las patatas. Mezclar todo bien. 9️⃣ Rellenar las patatas y cubrir con queso para gratinar. 🔟 Gratinar en el horno a 200º durante 20min aproximadamente, hasta que el queso esté diradito. ENJOY! ♥️ #recetas #patatasrellenas #gambas #bechamel#facil

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Saturday 07 November 2026 10:37:27 GMT