شكشوكة كريمية بطعم مختلف وقوام غني ولذيذ، مع تسبيكة الطماطم والبصل والثوم ولمسة كريمة تخلي الطعم أطيب 😍🍳 والسر في طريقتها إننا نفصل بياض البيض عن الصفار ونحمّرها بالفرن، وتطلع شكشوكة تستاهل التجربة خصوصًا مع الخبز الحار 🤍 للمزيد من الوصفات حياكم الله بحسابي @misho_baeshen **المكونات:** 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم مفرومة 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ½ كوب ماء ¼ كوب كريمة طبخ 4 بيضات مفصول البياض عن الصفار **للتزيين:** 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بصل مقلي رشة بهارات مشكلة فلفل حار حسب الرغبة **طريقة التحضير:** 1. نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل. 2. نضيف الطماطم المقطعة ونقلبها مع البصل والثوم حتى تبدأ تلين. 3. نضيف معجون الطماطم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح ونقلب المكونات. 4. نصب نصف كوب الماء ونخلط المكونات حتى تتجانس. 5. نغطي المقلاة ونترك التسبيكة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف. 6. نضيف كريمة الطبخ ونقلبها مع التسبيكة حتى نحصل على قوام كريمي. 7. ننقل خليط الطماطم إلى مقلاة مناسبة لدخول الفرن والتقديم. 8. نفصل بياض البيض عن الصفار ونحتفظ بالصفار جانبًا. 9. نضيف بياض البيض إلى التسبيكة ونقلب برفق حتى يمتزج مع الخليط. 10. نوزع صفار البيض على الوجه وندخل المقلاة فرنًا محمى على حرارة 180 درجة حتى ينضج البيض حسب الرغبة. 11. نخرج الشكشوكة ونزينها بزيت الزيتون والبصل المقلي ورشة البهارات والفلفل الحار ونقدمها ساخنة. **وقت التقديم:** تقدم الشكشوكة ساخنة مباشرة من الفرن مع الخبز الطازج وكوب شاي. **نصيحة مهمة:** لا تكثرون الماء في التسبيكة، لازم تكون متماسكة قبل إضافة الكريمة، وانتبهوا لمدة وجودها في الفرن حتى ما ينشف صفار البيض إذا تحبونه طري. **مدة التحضير:** 10 دقائق **مدة الطبخ:** 20 دقيقة **الكمية:** تكفي 2–3 أشخاص #شكشوكة #شكشوكة_كريمية #وصفات_فطور #فطور #بيض - @misho_baeshen