@hierkochtjessie: Diese Udon Nudeln sind echtes Comfort Food! 🤤 Zutaten für 1 Portion: 🍜 1 Packung Udon-Nudeln 🌱 ½ Packung Veggie-Hack 🧅 1 Frühlingszwiebel 🥢 1 EL dunkle Sojasoße 🍙 1/2 EL Reisessig 🍯 1/2 EL Agavendicksaft 🌶️ 1/2 EL Sriracha 🥥 125 ml Kokosmilch 🥜 1 TL (crunchy) Erdnussbutter 🧂 ½ TL Gemüsebrühpulver 🧄 ½ TL Knoblauchpulver ✨ Optional etwas MSG Zubereitung: Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und den weißen Teil zusammen mit dem Veggie-Hack in einer Pfanne anbraten. Sojasoße, Reisessig, Sriracha und Agavendicksaft dazugeben und karamellisieren lassen. Das Hack aus der Pfanne nehmen. Erdnussbutter, Kokosmilch, Gemüsebrühpulver und Knoblauchpulver verrühren und alles kurz köcheln lassen. Die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, unter die Soße heben und gut vermengen. Udon und Hack auf einen Teller geben, mit etwas Frühlingszwiebel und zum Beispiel etwas Crispy-Chili-Öl toppen und genießen! 💗 #vegan #udon #peanutnoodles #highprotein #comfortfood