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Sabrina Kitoko
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Sunday 08 November 2026 11:08:00 GMT
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💖 Spekulatius-Nusskuchen mit Glühweinkirschen 💖 *Rezept Saftiger Nussboden, fruchtige Glühweinkirschen, cremige Sahne und würziger Spekulatius – der schmeckt sowas von nach Weihnachten! 😋🎄 Und natürlich war ausgerechnet in meinem Stück ein Kirschkern. 😂 Wer kennt’s? ➡️ Speichere dir das Rezept gerne für die Weihnachtszeit ab. 💕 Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser: Für den Nussboden: ▪️ 100 g weiche Butter ▪️ 100 g Zucker ▪️ 2 Eier ▪️ 50 g Mehl ▪️ 160 g gemahlene Haselnüsse ▪️ 1½ gestr. TL Backpulver ▪️ 60 ml Milch Für die Kirschschicht: ▪️ 1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht) ▪️ 450 ml Glühwein ▪️ 1 Päck. Vanillepuddingpulver zum Kochen ▪️ 25 g Zucker Für die Sahneschicht: ▪️ 400 g kalte Schlagsahne ▪️ 2 Päck. Vanillezucker ▪️ 2 Päck. Sahnesteif ▪️ etwas Backkakao zum Bestäuben ▪️ Spekulatius zum Dekorieren Zubereitung: - Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. - Backofen auf 175 °C O/U vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. - Butter und Zucker hell und cremig aufschlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gründlich unterrühren. - Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen. Zusammen mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und kurz unterrühren. - Den Teig in die Form geben und glatt streichen. - Etwa 20–22 Minuten backen (Stäbchenprobe). Anschließend in der Form vollständig auskühlen lassen. - Vom Glühwein ca. 100 ml abnehmen und das Puddingpulver darin glatt rühren. Den restlichen Glühwein mit dem Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver dazugeben und unter Rühren zu einem Pudding kochen. - Die Kirschen unterheben. Die heiße Kirschfüllung auf dem ausgekühlten Nussboden in der Springform verteilen und vollständig abkühlen lassen. - Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. - Die Spekulatius darauflegen. - Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren aus der Form lösen. ➡️ Folge mir für einfache Rezepte & süße Ideen. 💕 Viel Spaß beim Nachbacken! Conny 💕 #spekulatius #glühwein #einfacherezepte #kuchen #weihnachtszeit
💖 Spekulatius-Nusskuchen mit Glühweinkirschen 💖 *Rezept Saftiger Nussboden, fruchtige Glühweinkirschen, cremige Sahne und würziger Spekulatius – der schmeckt sowas von nach Weihnachten! 😋🎄 Und natürlich war ausgerechnet in meinem Stück ein Kirschkern. 😂 Wer kennt’s? ➡️ Speichere dir das Rezept gerne für die Weihnachtszeit ab. 💕 Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser: Für den Nussboden: ▪️ 100 g weiche Butter ▪️ 100 g Zucker ▪️ 2 Eier ▪️ 50 g Mehl ▪️ 160 g gemahlene Haselnüsse ▪️ 1½ gestr. TL Backpulver ▪️ 60 ml Milch Für die Kirschschicht: ▪️ 1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht) ▪️ 450 ml Glühwein ▪️ 1 Päck. Vanillepuddingpulver zum Kochen ▪️ 25 g Zucker Für die Sahneschicht: ▪️ 400 g kalte Schlagsahne ▪️ 2 Päck. Vanillezucker ▪️ 2 Päck. Sahnesteif ▪️ etwas Backkakao zum Bestäuben ▪️ Spekulatius zum Dekorieren Zubereitung: - Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. - Backofen auf 175 °C O/U vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. - Butter und Zucker hell und cremig aufschlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gründlich unterrühren. - Mehl, Haselnüsse und Backpulver vermischen. Zusammen mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben und kurz unterrühren. - Den Teig in die Form geben und glatt streichen. - Etwa 20–22 Minuten backen (Stäbchenprobe). Anschließend in der Form vollständig auskühlen lassen. - Vom Glühwein ca. 100 ml abnehmen und das Puddingpulver darin glatt rühren. Den restlichen Glühwein mit dem Zucker aufkochen. Das angerührte Puddingpulver dazugeben und unter Rühren zu einem Pudding kochen. - Die Kirschen unterheben. Die heiße Kirschfüllung auf dem ausgekühlten Nussboden in der Springform verteilen und vollständig abkühlen lassen. - Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. - Die Spekulatius darauflegen. - Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren aus der Form lösen. ➡️ Folge mir für einfache Rezepte & süße Ideen. 💕 Viel Spaß beim Nachbacken! Conny 💕 #spekulatius #glühwein #einfacherezepte #kuchen #weihnachtszeit


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