@isavermal: Para este domingo, una Charlotte de limón para lucirse: vainillas caseras, mousse de limón y merengue. Delicada, cremosa y con ese toque cítrico que invita a otra cucharada. ¡Una belleza para llevar a la mesa y compartir! 🍋 Charlotte de limón Crema de limón Ingredientes Ralladura de 2 limones (12 g) 140 ml Jugo de limón (2 limones) 120 g Azúcar blanca común 2 Huevos 1 Yema (reservar la clara para el merengue) 15 g Almidón de maíz 200 g Manteca o mantequilla sin sal Vainillas Ingredientes 5 Huevos (separados en claras y yemas) 130 g Azúcar blanca 1 cdta Esencia de vainilla 150 g Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 20 g Almidón de maíz o maicena c/n Azúcar impalpable c/n Azúcar blanca para espolvorear Merengue italiano para la mousse Ingredientes 2 Claras (una reservada de la crema de limón) 120 g Azúcar blanca c/n Agua Mousse de limón Ingredientes 300 ml Crema de leche o nata 9 g Gelatina 45 ml Agua 400 g Crema de limón Ralladura de 1½ limones 60 ml Jugo de limón (1½ limones) 120 g Merengue italiano Armado Ingredientes c/n Azúcar impalpable Decoración: merengue italiano Ingredientes 3 Claras (reservar las yemas para otra preparación) 180 g Azúcar blanca c/n Agua #isabelvermal #pasteleria #reposteria #CharlotteDeLimon #PostresDeLimon

Jhoan :

Chef Isabel, se pueden mojar las vainillas en limoncello???

Diego Castill-CASADULCE&SALADA :

Maravillosa receta, yo hice la crema de limón tres veces y todas me quedaron amargas 😳 que puede ser, ya que he seguido todos los consejos 😳

leandrorojas1115 :

la amo Isabel es lo máximo 😉😉😉

MoRe.NiTa1 :

me encanta porque está el paso a paso de todo

Majo :

Gracias Isabel por compartir el paso a paso con detalles.

Raul Caceres :

Hola 🎉🤍

Gloria Arias :

se ve riquísima excelente 👌

Sofy :

primeraaaa

Ysabel. Hablando y viajando :

Me encanta está chef

happy_life_1985 :

Que cocina usas? es la smeg? sirve para hacer recetas con bajas temperaturas? 150 etc?

Pablo :

Amando cada receta!

anaelenamartinezl :

Charlote de almendra debe de estar deliciosa !

donnipatisserie :

que ricooooo🤤

🖤🖤🖤 :

gracias por compartir sus conosimientos de reposteria y explica super bien que Dios le bendiga

gaby896 :

gracias

💢 :

nancisii :

Yuri.13 :

😋

mariavillalba6090 :

me encantan tus preparaciones !! muy bien explicadas !! ❤️❤️❤️

user74xh8ohbyw :

Muchas recetas ricas

favi :

💐💐💐

elioparra55 :

🥰🥰🥰

Beatriz Adriana :

[Conmovedor][Conmovedor][Conmovedor]

josek2464 :

[Clapping][Clapping][Clapping]

Baby :

👏👏👏