@kokenmetloo: ๐๐ฐ๐ช Strawberry Cheesecake Protein Breakfast Meal Prep Cheesecake als ontbijt? Jazeker! ๐คค๐ Heerlijk romig, bomvol eiwitten en perfect voor je mealprep! ๐ช De lekkerste vanille whey haal je bij @Prozis_official ! Gebruik kortingscode kokenmetloo voor extra korting! ๐ฅ ๐ Ingrediรซnten (5 bakjes) ๐ฐ Cheesecake beslag ๐ง 400 g cottage cheese ๐ฅ 250 g magere kwark ๐ฅ 3 eieren ๐ช 100 g vanille whey ๐พ 100 g havermeel ๐ 250 g aardbeien ๐ฏ 15โ20 g honing ๐ผ 1 tl vanille-extract ๐ Rasp van ยฝ citroen ๐ฅ 1ยฝ tl bakpoeder ๐ง Snufje zout ๐ Topping ๐ 100 g verse aardbeien ๐จโ๐ณ Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 175ยฐC. 2. Doe de cottage cheese, magere kwark en eieren in een foodprocessor en mix 1โ2 minuten tot een glad en romig mengsel. Een blender kan natuurlijk ook. 3. Voeg de honing en het vanille-extract toe en mix kort door. 4. Voeg het havermeel, de whey, het bakpoeder, de citroenrasp en een snufje zout toe. Mix kort tot een glad beslag. 5. Snijd 250 g aardbeien in kleine stukjes en spatel deze door het beslag. 6. Verdeel het beslag over 5 licht ingevette ovenbestendige glazen bakjes van 370 ml. 7. Snijd de overige 100 g aardbeien in stukjes en verdeel deze over de bovenkant. 8. Bak ze 25โ30 minuten. Het midden mag nog een beetje zacht zijn; tijdens het afkoelen worden ze steviger. 9. Laat volledig afkoelen, doe de deksels erop en bewaar in de koelkast. ๐ช Voedingswaarden per bakje, ongeveer: ๐ฅ 330 kcal ๐ช 35 g eiwit ๐พ 26 g koolhydraten ๐ฅ 9 g vet ๐ฑ 3 g vezels Voedingswaarden zijn indicatief en kunnen verschillen per merk/product. โ๏ธ In de koelkast zijn ze ongeveer 4 dagen goed te bewaren. ๐ Bewaar dit recept voor je volgende mealprep en stuur hem door naar iemand die ook cheesecake als ontbijt wil! ๐ฎโ๐จ๐ #mealprep #proteinbreakfast #highprotein #gezondontbijt #kokenmetloo
