@sidus7688: 이천 영양밥 (2~3인분) 재료 쌀 2컵(400g) 찹쌀 1/2컵(100g) 밤 8~10개 대추 5~6개 검은콩 또는 서리태 1/4컵(50g) 표고버섯 3개 은행 10~15알 당근 1/2개 양념(선택) 국간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 약간 만드는 법 쌀과 찹쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요. 밤은 껍질을 벗겨 반으로 자르고, 대추는 씨를 빼고 채 썰어요. 표고버섯과 당근도 먹기 좋게 썰어요. 밥솥이나 냄비에 불린 쌀을 넣고 준비한 밤, 대추, 검은콩, 표고버섯, 당근, 은행을 고루 올려요. 물 2컵(약 400ml)을 붓고 국간장과 소금으로 간을 맞춰요. 밥솥의 잡곡밥 기능으로 취사하거나 냄비에서 밥을 지어요. 완성 후 10분 정도 뜸을 들여요. 주걱으로 살살 섞어 그릇에 담고 통깨나 쪽파를 올리면 이천 영양밥 완성이에요. #이천영양밥 #경기도음식 #영양밥 #건강한한끼 #맛을담다