@yemekchefi_: Sevmeyene bile bir dürüm daha yedirtir 😋 Ciğer kavurma için Malzemeler 800 gram kuzu veya dana ciğeri 250 gram çekilmiş kuyruk yağı 2 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 2 büyük boy soğan 1 yemek kaşığı pul biber Yarım tatlı kaşığı karabiber Tuz (damak tadınıza göre) Kuyruk yağını kapaklı bir tencereye alın ve kızarana kadar eritin. Dikkat edin, erirken yağ sıçrayabiliyor. 😄 Eriyen yağı kavurma yapacağınız tavaya alın. Üzerine küçük doğradığınız ciğerleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından soğanları, yeşil biberleri, kapya biberleri ve tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurduktan sonra baharatları ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Afiyet olsun. ❤️