@ideerecette13: 🥔🧀 Croquettes de pommes de terre à l’emmental 🛒 Ingrédients • 🥔 Environ 6 pommes de terre • 🧀 De l’emmental coupé en morceaux • 🌿 Du persil • 🧂 Du sel • 🫙 Du poivre • 🌾 De la farine • 🥚 Des œufs • 🍞 De la chapelure • 🛢️ De l’huile pour la friture 👩‍🍳 Préparation 1. 🥔 Faire cuire les pommes de terre, puis les laisser refroidir avant de les écraser dans un saladier. 2. 🌿 Ajouter le persil, le sel et le poivre, puis bien mélanger. 3. 🤲 Prélever un peu de préparation et l’aplatir légèrement dans la paume de la main. 4. 🧀 Déposer un morceau d’emmental au centre, puis refermer la préparation autour du fromage pour former une croquette bien scellée. 5. 🌾 Passer chaque croquette dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. 6. 🛢️ Faire frire dans une huile à température moyenne, en prenant le temps de les faire dorer doucement pour éviter qu’elles ne brûlent et permettre à l’emmental de fondre à l’intérieur. 7. 🤤 Égoutter sur du papier absorbant et servir bien chaud pour profiter du fromage fondant et coulant à la découpe. ✨ Le secret : bien refermer les croquettes autour de l’emmental et éviter une huile trop chaude pour obtenir une panure dorée et un cœur bien fondant ! 🧀😍 #croquette #fromage #cheese #recette #recetterapide

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Sunday 08 November 2026 16:26:57 GMT