@lamammachef: Verdurina cotta (Coste o costine) Ingredienti: Costine di verdura (coste o bietole da costa) Acqua Sale q.b. Olio extravergine d'oliva Limone o aceto (a piacere) Procedimento: Lavate accuratamente le verdure sotto acqua corrente. Con un po' di pazienza, tirate via il filo fibroso che corre lungo ogni costina. Mettete le costine in una pentola con acqua salata e portate a bollore. Lasciatele appassire e cuocere finché saranno tenere. Dopodiché scolatele bene. Condite a piacere con un giro d'olio, sale e un tocco di limone o aceto. Sono ottime, leggere e fresche! #ricettaveloce #verdure #cucinacasalinga #contorno #mangiaresano
