Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1 manojo de espinacas 150 g de queso mozzarella 100 g de queso crema o ricotta 3 dientes de ajo ½ cebolla picada 100 g de tocino picado (opcional) Sal, pimentón y pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Sofría el ajo, la cebolla y las espinacas. Agregue el tocino, si lo desea. Incorpore el queso ricotta y la mozzarella. Haga un corte en el centro de cada pechuga de pollo, formando una abertura. Rellene con la mezcla. Cierre con palillos y sazone por fuera. Hornee a 200 °C durante aproximadamente 30 a 40 minutos, hasta que estén bien cocidas. - @edka_1213