@edka_1213: Buttermilk Fried Chicken Tenders 🍗🔥 🛒 Ingredients: 700 g (1½ lb) chicken tenders 2 cups buttermilk 1 large egg 2 cups all-purpose flour 1/2 cup cornstarch 1 tsp baking powder 2 tsp paprika 1½ tsp garlic powder 1 tsp onion powder 1½ tsp salt 1 tsp black pepper 1/2 tsp dried oregano Vegetable oil, for frying 2 tbsp chopped fresh parsley 👩‍🍳 Directions: Preheat the frying oil in a deep skillet or pot to 175°C (350°F). Whisk the buttermilk and egg together. Add the chicken tenders and coat well. In a separate bowl, mix the flour, cornstarch, baking powder, paprika, garlic powder, onion powder, salt, pepper, and oregano. Drizzle 3 tablespoons of the buttermilk mixture into the flour and gently mix to create little crispy bits. Remove each chicken tender from the buttermilk and press firmly into the seasoned flour mixture until well coated. Fry in small batches for 4–6 minutes, turning as needed, until deeply golden, crispy, and cooked to 74°C (165°F) inside. Transfer to a wire rack and let rest for 3–5 minutes to keep the coating crispy. Garnish with fresh parsley and serve hot with ranch, honey mustard, or your favorite dipping sauce.

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Tiras de pollo fritas con suero de leche 🍗🔥 🛒 Ingredientes: 700 g de tiras de pollo 2 tazas de suero de leche 1 huevo grande 2 tazas de harina de trigo 1/2 taza de maicena 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharaditas de pimentón 1½ cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1½ cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de orégano seco Aceite vegetal para freír 2 cucharadas de perejil fresco picado 👩‍🍳 Instrucciones: Precalienta el aceite para freír en una sartén o cacerola profunda a 175 °C (350 °F). Bate el suero de leche y el huevo. Agrega las tiras de pollo y cúbrelas bien. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la maicena, la levadura en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el orégano. Vierta 3 cucharadas de la mezcla de suero de leche sobre la harina y mezcle suavemente hasta formar trocitos crujientes. Retire cada pechuga de pollo del suero de leche y presiónela firmemente sobre la mezcla de harina sazonada hasta que quede bien cubierta. Fría en pequeñas tandas durante 4 a 6 minutos, dándoles la vuelta según sea necesario, hasta que estén bien doradas, crujientes y cocidas a 74 °C (165 °F) por dentro. Transfiéralas a una rejilla y déjelas reposar de 3 a 5 minutos para que el rebozado se mantenga crujiente. Adorne con perejil fresco y sirva caliente con aderezo ranch, mostaza con miel o su salsa favorita.