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YẾN KIDS
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Sunday 08 November 2026 23:28:52 GMT
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OREO UPSIDE DOWN CAKE  👩‍🍳  mit Himbeer-Cheesecake-Füllung Oreo außen. Himbeere innen. Und beim Umdrehen wird’s spannend. 😮‍💨🔥 🛒 Zutaten Für Boden & Rand: * 3 Packungen Oreo Original (ca. 525–530 g) * ca. 125 g Butter, geschmolzen     (ich hab ungefähr eine halbe Packung Kerrygold genommen) Für die Creme: * 400 ml Sahne * 500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe * 250 g Mascarpone * ca. 100–120 g Puderzucker (je nach gewünschter Süße) * 2 Päckchen Sahnesteif * ca. 300–400 g TK-Himbeeren Für oben/unten zum Verschließen: * einige weitere Oreo-Kekse, auseinander genommen ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1. Oreo-Boden vorbereiten 🍪 Die Oreo-Kekse für Boden und Rand fein zerbröseln bzw. mixen. Die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und Boden + Rand fest andrücken. 👉 Danach für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alles schön fest wird. 2. Himbeer-Creme ❤️ Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Frischkäse, Mascarpone und Puderzucker miteinander verrühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. 3. Jetzt kommt die Himbeer-Überraschung 😏 Die TK-Himbeeren auftauen – ich hab sie dafür kurz in der Mikrowelle erwärmt – und anschließend etwas abkühlen lassen. Die Hälfte der Creme in die Oreo-Form geben. Dann die Himbeeren mittig auf die Creme verteilen, sodass ein schöner Himbeer-Kern entsteht. Mit der restlichen Creme bedecken und die Oberfläche glattstreichen. 4. Der geheime Verschluss 🔒🍪 Damit beim späteren Umdrehen nichts ausläuft, die Oreo-Kekse auseinandernehmen und mit der Keksseite nach oben auf der Creme verteilen. Alles schön andrücken und die Torte anschließend mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. 5. Der große Moment 👀🔥 Jetzt kommt der gefährliche Teil: Torte vorsichtig stürzen, Form lösen … und hoffen, dass das Ding hält. 😂 Dann anschneiden und die Himbeer-Oreo-Explosion genießen. ❤️  #Fy#Upsidedown#Food#GoViral#fyyy
OREO UPSIDE DOWN CAKE 👩‍🍳 mit Himbeer-Cheesecake-Füllung Oreo außen. Himbeere innen. Und beim Umdrehen wird’s spannend. 😮‍💨🔥 🛒 Zutaten Für Boden & Rand: * 3 Packungen Oreo Original (ca. 525–530 g) * ca. 125 g Butter, geschmolzen (ich hab ungefähr eine halbe Packung Kerrygold genommen) Für die Creme: * 400 ml Sahne * 500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe * 250 g Mascarpone * ca. 100–120 g Puderzucker (je nach gewünschter Süße) * 2 Päckchen Sahnesteif * ca. 300–400 g TK-Himbeeren Für oben/unten zum Verschließen: * einige weitere Oreo-Kekse, auseinander genommen ⸻ 👩‍🍳 Zubereitung 1. Oreo-Boden vorbereiten 🍪 Die Oreo-Kekse für Boden und Rand fein zerbröseln bzw. mixen. Die geschmolzene Butter dazugeben und alles gut vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und Boden + Rand fest andrücken. 👉 Danach für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alles schön fest wird. 2. Himbeer-Creme ❤️ Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Frischkäse, Mascarpone und Puderzucker miteinander verrühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. 3. Jetzt kommt die Himbeer-Überraschung 😏 Die TK-Himbeeren auftauen – ich hab sie dafür kurz in der Mikrowelle erwärmt – und anschließend etwas abkühlen lassen. Die Hälfte der Creme in die Oreo-Form geben. Dann die Himbeeren mittig auf die Creme verteilen, sodass ein schöner Himbeer-Kern entsteht. Mit der restlichen Creme bedecken und die Oberfläche glattstreichen. 4. Der geheime Verschluss 🔒🍪 Damit beim späteren Umdrehen nichts ausläuft, die Oreo-Kekse auseinandernehmen und mit der Keksseite nach oben auf der Creme verteilen. Alles schön andrücken und die Torte anschließend mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. 5. Der große Moment 👀🔥 Jetzt kommt der gefährliche Teil: Torte vorsichtig stürzen, Form lösen … und hoffen, dass das Ding hält. 😂 Dann anschneiden und die Himbeer-Oreo-Explosion genießen. ❤️ #Fy#Upsidedown#Food#GoViral#fyyy

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