Oăn Oăn
Region: VN
Monday 09 November 2026 05:24:40 GMT
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Comments
Trinh Phương :
❤️❤️❤️
2026-11-09 09:04:26
1
Nguyễnhiền70tn94 :
🥰🥰🥰
2026-11-09 08:06:33
1
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![[🥨 Bretzels maison — Painorama épisode 10] Ingrédients : * 500 g de farine * 5g de levure boulangère sèche * 25 cl de lait * 5 cl d’eau tiède * 30 g de beurre fondu * 1 c.c de sel * 1 c. à café de sucre Pour le pochage : * 1,5 L d’eau * 50 g de bicarbonate de soude * 5g de sel Pour finir : * 1 jaune d’œuf * Fleur de sel * Comté râpé (optionnel) Préparation : 1. Préparer la pâte en mélangeant la levure, le sucre, le lait et l’eau tiède. Laisse reposer 5 à 10 min. Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu. Pétrir environ 8 à 10 min, jusqu’à obtenir une pâte souple. 2. Laisser lever 1 h à 1 h 30, jusqu’à ce que la pâte double de volume. Dégazer puis former 8 pâtons 3. Former les bretzels : rouler chaque morceau en un long boudin d’environ 50 cm, puis former les bretzels comme sur la vidéo en mettant un peu d’eau pour sceller les extrémités 4. Laisser 20 min au frais puis les plonger 15sec de chaque côté dans le bain de bicarbonate de soude 5. Badigeonner de jaune d’œuf, fleur de sel et comté (optionnel) 6. Cuire 15 min à 200 °C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés Abonnes toi pour voir mes autres épisodes Painorama 😍 #bretzel #painorama #pain #alsace #food](/video/cover/7692077763632598304.webp)
