@annalippke: Diese 15-Minuten Peanut Butter Ramen sind das perfekte Feierabendessen, wenn es mal wieder schnell gehen muss! 🤤🥜 Super cremig, unglaublich lecker und dazu überzeugen sie auch noch mit über 40 g Eiweiß pro Portion! Und das Beste? Ihr braucht nur wenige Zutaten und habt in kürzester Zeit ein richtig gutes Comfortfood auf dem Tisch! 🍜 🍜 Zutaten für 2 Portionen: • 🍜 ca. 300 g Ramen (ich habe die vorgekochten von Bamboo Garden verwendet) • 🍗 2 Hähnchen-Minutensteaks • 🥥 300 ml Kokosmilch • 💦 Ca 200 ml Wasser • 🥜 1 EL Erdnussbutter • 🥢 2-3 EL Sojasauce • 🐟 1 -2 EL Fischsauce • 🍋 ½ Limette (Saft, optional zusätzlich etwas Abrieb) • 🧄 1–2 Knoblauchzehen • 🥄 1 EL Sesamöl • 🌶️ 1 TL Crispy Chili Oil Zum Würzen des Hähnchens: 🧂 Salz ⚫ Pfeffer 🌶️ Paprika edelsüß ✨ Toppings nach Wahl: 🫛 Zuckerschoten 🌽 Mais 🥚 Marjak-Ei 🌶️ Crispy Chili Oil ⚪ Sesam 🌿 frischer Koriander 🍋 Limettenspalten 👩🏽‍🍳 Zubereitung: Die Hähnchen-Minutensteaks mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen und in 1 EL Sesamöl von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen. Im gleichen Topf Knoblauch, Crispy Chili Oil und Erdnussbutter kurz anschwitzen. Mit der Kokosmilch ablöschen und mit Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und optional etwas Limettenabrieb würzen. Das Hähnchen zurück in die Sauce geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Anschließend wieder herausnehmen und die Ramen in der Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen. Wird die Sauce zu dick, einfach nach und nach etwas heißes Wasser hinzufügen und gegebenenfalls mit etwas mehr Sojasauce abschmecken. Zum Schluss mit dem Hähnchen, Zuckerschoten, Mais, einem Marjak-Ei (das habe ich übrigens schon am Vorabend vorbereitet – wenn ihr dazu das Rezept möchtet, sagt gerne Bescheid!), Sesam, frischem Koriander, einer Limettenspalte und etwas Crispy Chili Oil toppen. Lasst es euch schmecken! 🤍 📊 Nährwerte pro Portion: 🔥 Kalorien: 852 kcal 🥖 Kohlenhydrate: 51,3 g 💪🏼 Eiweiß: 43,4 g 🥑 Fett: 52,1 g #peanutbutterramen #ramen #15minmeals #ramenrezept #schnellerezepte

Anna Lippke

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Monday 09 November 2026 11:35:54 GMT