@valera_zna: Квашена капуста з яблуками. Рецепт простий, але почекати прийдеться цілий місяць. Зато потім буде така вкусна капусточка і яблучка, шо не пожалієте. Шо нам треба: * Капуста невелика — 4 шт. * Яблука зелені «Симиренка» — 10 шт. * Сіль — 1 ст. л. * Вода — приблизно 3 л Як готувати: Капусту миємо, можна лишити цілою, а можна розрізати навпіл. Складаємо в каструлю разом з яблуками. У теплій воді розчиняємо сіль і заливаємо капусту так, шоб повністю її покрило. Зверху ставимо гніт і відправляємо в холодне місце — на балкон або в погріб. Лишаємо на місяць, але обов’язково слідкуємо, шоб капуста весь час була під водою. І всьо, через місяць можна пробувати. До картошечки з олійкою та цибулькою буде саме то!